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第30部分（第5页）
来源：民间验方。
10。牛（羊）肝大枣汤
用料：牛或羊肝二百五十哀，大枣十五枚。
制用：将牛或羊肝切片与大枣共煮眼食。
功效：补心气，养阴血。
主治：心悸乏力。
来源：民间验方。
11。白面鸡蛋饼用料：鸡蛋清五枚，白面适量，淡豆鼓六十克，适量的葱、
姜、盐等调味品。
制用：鸡蛋清白面相和作饼，淡豆鼓煮取浓汁，再把蛋清面饼放入豆鼓
中煮熟，加适当调料，随意食用。
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功效：扶正健脾。
主治：脾胃虚弱见食呕吐，羸瘦无力。
来源：民间验方。
12。面姜羊肉鸡蛋清用料：白面一百二十克，生姜汁三十毫升，羊肉一百
二十克，鸡蛋清两枚。
制用，将羊肉切碎，调入姜、葱、盐煮汤，用蛋清、姜汁和白面作饼放
入羊肉汤内煮熟，空腹当主食服用。
功效：补虚和中。
主治：脾胃虚弱，身体羸瘦等亏损病症。
来源：民间验方。
13。茯苓米饼用料：茯苓细粉、米粉、白糖各等分。
制用：用水将茯苓、米粉、白糖调成糊，以微火在平锅里推烙成极薄煎
饼，经常随量小吃。
14。猪肉莲子汤用料：瘦猪肉二百五十克，莲子三十克，百合三十克。
制用：共放砂锅中加水煮熟，调味后服用。
15。淮山猪脑饮用料：猪脑一具，淮山药三十克，枸杞子十克，加水炖服。
16。黑芝麻核桃饼
用料：黑芝麻二百五十克，核桃仁二百五十克，红砂糖五
百克。制用：先将红砂糖放锅中，加水少许，熬成稠膏，加入炒熟的芝
麻、核桃仁，调匀，趁热倒入表面涂有麻油的大盘中，待稍冷，压平切块，
随意食用。
【偏方】
1。药物：大葱（取白）一百五十克。
制用：将大葱切碎放在小盘内，临睡前把小盘摆在枕头边，便可安然入
梦。
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