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第352章 多出豆腐的小妙招（第2页）
王川用力挤压纱布里的豆渣。
力气越大。
能够挤压出的豆液越多。
随后，王川又开始重复刚才的动作。
连续挤压豆渣。
张铁山说道：“你就算挤压十遍，我看也未必能够点出三斤的豆腐。”
“张大叔，这才只是开始，您老别着急吧。”
王川回头说道。
仅仅靠这么一个步骤，当然出不了三斤豆腐。
后面的几个环节要全部到位。
三十斤豆腐绝对没问题。
搬来柴火点燃临时灶台，王川开始往锅里不停加水。
很快。
铁锅里的冷水变得沸腾冒泡。
王川继续保持着自己的节奏，将挤压好的豆浆倒入沸腾的铁锅里。
豆浆刚刚下锅。
铁锅里沸腾的水泡，立刻变成了乳白色的泡沫。
张铁山再次点上一根烟卷，背手瞅着王川的“办法”。
豆浆倒入沸水以后。
王川从兜里掏出一只不大的玻璃药瓶。
打开瓶盖，只见王川径直将里头的液体倒进铁锅。
“这是啥玩意？”
张铁山嗅了嗅，味道还挺香。
“荤油。”
“啥玩意？！你往豆腐水里倒荤油？”
张铁山大吃一惊，惊声道：“我说你小子没昏头吧，荤油咋能点豆腐呢。”
“张大叔，观棋不语真君子，您老先别吱声，一会儿就知道了。”
王川舔了两口瓶口零星的荤油，又将盖子盖好，把小瓶子放回兜里。
张铁山皱了皱眉头。
从小到大，他就没听说谁家做豆腐放荤油。
“哎哎哎，该撇浮沫了。”
更让张铁山纳闷的事情还在后面。
放入荤油，装起小瓶子，王川竟然背手看着。
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