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第9部分（第4页）

我举起了筷子。我发觉，小虎子和小燕的目光，都注视着我的筷子呢。

我把筷子先伸向跟前的一盘油炸大排骨。

我吃了一块，味道挺鲜的。我问道：〃这大排骨怎么没有骨头？〃

〃这不是大排骨。〃小虎子对我说，〃这是猪肉土豆。〃

〃什么猪肉土豆？〃

〃这是科学家们培养的新品种。他们把猪细胞中的基因，搬进土豆的细胞中去，种出来的土豆，含有许多猪蛋白质，成了猪肉土豆。〃

〃哦，原来是猪肉土豆，素中有荤，荤里有素，太好了。〃我说着，拉长了声音，〃不过……炸得太老了一点！〃

一听这话，小燕连忙对我说：〃老一点才好吃呢！老一点才会酥，才会脆。〃

我心里在暗笑：我来了个〃火力侦察〃，马上就弄清楚这〃猪肉土豆〃是哪位〃厨师〃的手艺！

我把筷子伸向第二盘菜。一看那圆形的白色薄片，我猜想是炒萝卜。大概是〃厨师〃图省事，不把萝卜切成丝，而是把萝卜切成圆片。

我吃了一块，咦，那味道像海味。对啦，对啦，像是虾片的味道。难道有像萝卜那么粗、那么大的虾？

〃这是萝卜虾。〃小燕说道，〃是把对虾细胞中的基因，搬进萝卜细胞中去种出来的。〃

〃原来，这虾不是海里长的，是泥里生的。〃我像刘姥姥进大观园似的，样样感到新奇，〃不过……好像忘了放盐！〃

〃放过的，放过的。〃小虎子着急地说，〃这萝卜虾味道挺鲜，盐要放得少，鲜味儿才会显出来。盐放得太多，那成了腌萝卜、咸萝卜啦！〃

我差一点扑哧笑出来。心里想，这盆莱是谁炒的，我又弄明白了。

第三盘菜吃起来像炒（又鸟）蛋。不过，炒（又鸟）蛋是黄色的，这盆炒（又鸟）蛋却是白色的，仿佛全是用蛋清炒的。

〃这是石油蛋白。〃小虎子告诉我，〃是用石油作原料做成的。〃

〃一点也没有火油味儿，真好吃。〃我称赞之后，又〃不过〃起来，〃不过，油好像放得太多了，吃起来有点油腻。〃

〃油多才好吃呢！〃小虎子解释说，〃这是菜谱上说的，炒（又鸟）蛋要多放一点油……〃

我只好又强忍着笑。

第四盘菜最简单，是一碗白色的汤。我舀了一调羹尝了一下，哦，是牛奶。

〃牛奶也算一道菜？〃我感到奇怪。

〃这不是牛奶。〃小燕说。

〃羊奶？〃

〃不是〃

〃马奶？〃

〃也不是。〃

〃猪奶？〃

〃谁也没喝过猪奶！〃

〃那究竟是什么奶？〃

〃

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