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第1176部分（第1页）

此时的散糖，都是直接从含糖多的植物之中熬制而成，其中包含了大量的杂质，不仅色泽红褐，而且味道甜中带涩很是不好。

可就是如此，制糖业的利润也相当惊人，此时宋人的泡茶手艺中，比较主流的一种便是加糖火煮，对粗糖的需求量相当之大。

就是人员口甜中带涩也不打紧，在晁盖眼中最简单的粗糖依旧是暴利行业，用一句供不应求来形容一点没错。

晁盖要做的，其实就是将粗糖里的杂质去除，熬出纯净度更高近乎透明的“冰糖”。

这事放在现代极其简单，道理也相当的清晰。不过就是粗糖重新用火熬成糖浆，等糖浆结晶前用石灰或草木灰处理。

根据现代的科学制糖原理，这项措施对糖浆的结晶和产率至关重要，因为糖汁中除蔗糖和水分外，还有一些含量不算很大但对蔗糖结晶极不利的有机酸成分，它们会促使蔗糖水解生成还原糖（如葡萄糖、果糖等），这类糖在蔗汁搁置过程中不但自身不能结晶，还会生成糖蜜（阻碍糖浆结晶），所以用“灰”去中和或沉淀那些游离酸，很有必要。

而且如此还可使某些有机的非糖分、无机盐、泥沙悬浮物沉淀下来，既可改善糖浆的味道，又可使糖浆粘度减小，色泽变清亮，也都有利于糖浆的析出和质量。

晁盖之前已经做过了实验，实验的结果相当成功，用粗糖制作出了纯度很高的冰糖。

尽管觉得有些恶心，不过他还是亲自品尝了一番，土法自制的冰糖不仅纯度高，近乎透明的水晶状结晶，原本的苦涩味道也跟着去除了，留下的只是纯粹的甜味，跟现代的冰糖差不太多。

单单粗糖的价钱都不低，纯度极高又没有苦涩味道的冰糖价钱翻上十倍都没有丝毫问题，这其中的暴利可想而知。

不过晁盖却是再也不会吃这玩意了，想想里面可能含有微量的石灰和草木灰，他就感觉一阵恶心，实在毁三观啊。

这玩意才是真正的暴利，跟盐一样几乎就是大户有钱人家的必备消耗品，绝对金山一样的产业，一旦暴露很有可能引来一干权贵的疯狂争抢！

晁盖此时还没打算落草，或者说跟大宋朝廷彻底翻脸，他没这样的实力也没这样的底蕴，再说现在的日子过的相当潇洒，没必要非得把自己逼成非主流存在，一个贼子的名头不是那么好戴的。

除了冰糖之外，他还实验出了砂糖的制作工艺，还好在唐时华夏已经出现了砂糖的制作工序，他要做的也就是将砂糖中的杂质去除。

没什么其他秘密手段，还是加石灰或者草木灰，总之暴利的制糖业对他来说，已经没啥秘密可言，他手中拿着一只会下金蛋的母鸡。

为了掩人耳目，制糖作坊自然选在梁山水泊中的小沙洲上，还是老办法，最后一关的去除杂质由他亲自处理。

半月后，第一批晶莹如冰的冰糖出世，晁盖并没有急着投放市场，而是全部收入晁家庄提高了防护水准的库房之中，然后不紧不慢将之前收集采购到的粗糖全部制成晶莹的冰糖！

单单库房储存的冰糖价值，起码有数万贯之巨，区区一个来月的忙活，产生的价值和利润就比罐头作坊一年还多，可见其中的利润之丰厚。

这事他谁也没有告之，一旦消息泄露很有可能引来不必要的麻烦，甚至可能是灭顶之灾，晁盖自然小心慎重将秘密隐藏在心中。

当然，他也没有让水泊中小沙洲上的作坊空置，拿出部分冰糖作为原料，然后又收购了一批青州特产水果，开始尝试制作水果罐头。

他弄出这么大的动静，想不引人关注都难，尤其是水泊中的小沙洲，更是经常有梁山水泊的水寇哨船在附近游荡，显然梁山之主王伦并不信任他的说辞，想要探个究竟。

想探就探吧，晁盖身正不怕影子斜，他确实是在小沙洲上建了作坊，尽管防护严密了点也没什么见不得光的。

梁山王伦见没能探出个究竟也就放弃了，并没有继续深究的意思。晁盖表现得已经足够大都，他要是再不知道好歹，万一把晁盖惹怒了可如何是好？

再说，梁山上下现在都忙着捕捞鱼虾赚钱，哪有许多空闲心思跟人较劲，只要确定晁盖没有打梁山水寨的想法就可。

因着生意往来，晁家庄跟梁山的关系，尤其是底下小头目的关系很不错，或多或少都打听到了一些梁山水寨内部的情况。

王伦果然气魄不足，口中嚷嚷着要请武艺高强的江湖好汉上山，可实际行动却没多少，也就是口中说说罢了。

杜迁宋万，还有朱贵等人对请江湖好手上山也不甚热切，眼下全都一门心思扑在捕捞鱼虾赚钱上了。

因着这样的缘故，最近梁山水寨的戾气都消了不少，最近几月甚至都很少出动打劫过往商船了。

不是他们突然改了心性，而是投入和产出不成正比，每抢一艘伤船虽然获利不菲，可山寨的投入同样不小，其中最麻烦的还是人员伤亡这条。

之前梁山水寨自然不用担心这些，周围八百里水泊，沿岸贫苦的村子多的是，梁山想要招人轻松得很。

可现在不同，晁家庄突然大肆收购新鲜鱼虾，给梁山水泊周围渔村提供了一条赚钱路子，每天或多或少都能赚个几百文。

这可不是小数目，足够一家日子过得滋润火红的，另外还有家里的土产卖到罐头大作坊附近的繁华集市也是一笔不错收入，两厢叠加周围村人的日子有了翻天覆地的可喜变化！

话说围绕着东溪村和西溪村，以及罐头大作坊一片区域，如今已经自发形成了一处比较繁华的市集圈子。

特别是靠近罐头大作坊附近，形成的几条商业街依托大作坊的庞大人流和资金流，迅速发展名声不小。

当然，这几条迅速崛起的繁华商业街，都是在晁盖的规划和幕后操作下形成的。不同于这时代的商业街，跟后世的步行街有些类似又有不同，总之已经逐渐成为了周围渔民的主要买卖集市。

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