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除了常做的蛇羹,还有龙凤同浸,沈青岚还做了盐焗蛇肉和蛇血焗饭。
蛇血焗饭比较简单,是沈青岚上辈子在离家很远的地方吃上的。
味道确实不错,从此就被她记上了。
盐焗的法子就常见了,用盐焗方法炮制蛇肉,不仅保持了蛇肉的鲜嫩,还锁住了蛇肉的水分,保证了口感的清鲜肉滑。
做盐焗蛇比较费时间,沈青岚找了十来种灵药腌制过蛇肉,然后包裹住盐焗,这个过程对火候的要求非常高,否则就功亏一篑了。
单这一道菜就花掉了她不少时间,这道盐焗蛇肉被端到桌上时,那些盐料还在噼啪作响,蛇肉的鲜美在噼啪作响之中显得格外香。
面对一桌的美味,沈青岚心中成就感满满。
可惜以她的如今的修为也是不能吃的,她也怕爆体。
但是在还未开始之前,她也提了悟空和悟治和尚一样的要求,她也想要一份吃食!
筑基五层(两章合一章)
面对一桌佳肴,悟空和尚伸出了爪子。
沈青岚抬眼看他,“不怕死你就吃!”
悟空和尚唉了一声放下手,“青岚施主,你可有给我和师兄留一份?”
沈青岚笑着从储物袋拿出三只小罐,用手点着数道,“我的,你的,你师兄的。”
悟治还在盯着一桌吃食发呆,“沈施主是如何做到的?”
沈青岚知道他指的是厨艺,便笑道,“自小练就的,悟治大师也可去凡俗做几年学徒试试。”
悟治和尚问她,“你是说去凡俗学厨艺?”
沈青岚点头,“对。”
悟空和尚先答了,“我师兄早就去过了,该不好吃还是不好吃。”
他将自己的那罐肉蛇收进储物袋,嘟囔罐子太小了,又对着那桌上的流口水,想着怎么从师父那再要一份。
悟治和尚也点头,“多年前曾在凡俗界找酒楼大厨教过。”
沈青岚问他,“你是如何学的?”
悟治和尚有些不好意思,“开了个酒楼,跟着酒楼里的厨子学的。”
沈青岚继续问他,“厨子做你看是不是?”
“是。”
“那有什么用?”
悟治和尚不懂,“那要如何学?”
“这厨艺最少三年算入门,五年可出师,十年方能精通。”
“这么久?”悟治和尚确实学了些日子,至多不过半年罢了,确实没有大太进展,连那厨子都摇头叹息。
他一直以为自己没有天赋,可对食修一道又十分喜欢,唉。
“学厨你要从捡菜削皮做起,要对食材了如指掌,而不是事事都由法术去做,别有一项最重要的就是刀功。”
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