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你来到厨房岛台处,顿时被色香味冲击得眼前发亮。
十几个盘子将桌面占得满满当当:解冻后的肥牛;腌制的烧椒牛肉,薄薄的肉片上点缀着辣椒丁;一整盘切得四四方方的毛肚;duangduang的鸭血;一看就很筋道的鱿鱼片;肥瘦相间的五花肉;圆润可爱的鹌鹑蛋;泡在水里的土豆片、香菇、竹笋与海带丝。
葱末、香菜末、蒜末、小米辣末盛在不同的白色小碟里,旁边放着醋、酱油与香油。
你新赢得的纯白色电火锅里,麻辣牛油底料正沸腾,冒着小气泡,香气扑鼻。
但最令你眼前一亮的——
“好多可爱的虾滑!”
你震惊地看着整整两大盘——猫爪模样的虾滑,这形状是怎么捏出来的?
谢问东说:“借用了你橱柜里的饼干模具。”
你咬着嘴唇笑出声来:“我记得有猴子屁股形状的。”
“嗯。”他说,“下次再做。来,坐下调料汁。”
四川人对火锅的爱是刻在骨子里的。即使刻意养生,保持清淡饮食,过不了几天,总会在夜里嘴巴发痒地翻来覆去,最后放弃抵抗从床上坐起,认命地点一碗麻辣烫当宵夜。
这一顿火锅你吃得无比开心,中途被辣得直呼气,放下筷子走到冰箱前,却被谢问东叫住。
“不要喝冰可乐,容易胃疼。”他说,“你看看锅里有什么。”
你郁闷地和他对视,不喝可乐的火锅是没有灵魂的!
他的目光柔和却坚持,你败下阵来,只好松开了扶着冰箱门的手,不情愿地走到灶台前,揭开炒锅的锅盖。
哇,竟然是……蛋炒饭!
你眼睛一亮,方才的不情愿立刻被抛到了九霄云外。
最好的火锅伴侣,一是冰可乐,二是蛋炒饭,两者不分高下。
谢问东说:“我做饭水平一般,可能不好吃。”
“没关系!”
事实证明,谢兄从不打诳语,蛋炒饭的味道确实很一般。可蛋炒饭本身的味道并不重要,顺着肉菜滴到饭里的红油、鸡蛋的颗粒感、葱花的清香,混合的这一口到嘴里,简直是绝杀。
“怎么样?”
你抽空回答:“很香。”
“那多吃点。”
你问:“谢兄怎么知道我爱吃蛋炒饭。”
“以前,你告诉过我。”
“是吗?”
你觉得有些地方不对劲,可火锅太香了,你吃得不亦乐乎,很快就将这桩事抛到脑后。
吃饱喝足后,谢问东要去洗碗,你阻止了他。();
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