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只见他单手按住鱼身子,迅速去除两只眼睛,又用剪刀剪开鱼肚子,将骨头上的肉剪掉,再扯下皮肉下两侧的皮囊,将河豚尾巴中间的骨槽用剪刀从根部剪开放血,随手清除干净鱼鳃,剥离鱼皮。
看似漫长的过程,实则不过不到一个呼吸的时间而已,当韩世文把清理干净的河豚放进开水中时,河豚的身躯还在摆动,几个人见不得血腥纷纷扭过了头不再去看。
“太残忍了……”许英跑到一边,离得远远的不再过来凑热闹。
如法炮制,将十几条清理干净不过短短两分钟的时间,速度之快又是令几个全程关注的人无不是惊叹连连。
“就这手法,放在实验室,解剖小白鼠还不是分分秒秒的事情。”王博咂舌不已的道。
“一张鱼皮这么薄,能从中撕扯出来三份,我这河豚皮营养高,美容养颜的。”李硕开口道。
将处理好的河豚收拾到盆里“拿去用清水冲洗一下就行了。”
“好!世文,河豚准备怎么吃?听说烧汤味道特别鲜美!”康友德道。
“炸鱼块好吃!”许英走过来看着盆里不少的河豚肉,扯了扯韩世文的衣服。
年轻人多数喜欢油炸食品,拌上调料,香料,撒上孜然粉,简直就是极品美味的小零食。
“五六斤呢,分出两份,一半烧汤,一半油炸,拣着自己喜欢的口味吃就行了,”韩世文干脆将食材一分为二。
王丽也是喜欢吃油炸食品,看着小周老师和自己师公也是偏向于油炸,他自然不可能只照顾大老爷们的想法,而忽视了女眷的要求。
“哥,切成片炸,要跟薯片一样啊。”许英跟在韩世文身后,高兴的道。
“让你整条吞,没事别老是在我跟前转悠,该去哪玩去哪玩。”韩世文无语的道。后厨就这么大点地方,连个插脚的地方都找不到,这丫头还跟着凑热闹。
“等吃饱了我再去玩。”许英没有要离开的意思,跟前跟后的溜达,看着韩世文忙活。
“哥,这草长得跟锯齿似的,吃着会不会硌牙?”
“这是草,不是石头。”
“那这石头吃着会不会硌牙?”
“这是刺珊,肉质类,不是石头。”
“那河豚你清理干净没有?我可是听说有剧毒的。”
“清理干净了,保证纯天然无添加,没一点毒素残留……”
如此十万个为什么模式下,兄妹二人,一个充当苦力,又是洗菜又是烧水的,一个跟着如同好奇宝宝一样,开局没有结束的,不断扔着包袱。
不是有王丽在跟前跟着,他不知道把这妮子扔出去几次了。
前台负责打餐的两个更是快乐与痛苦并存,快乐的是财源广进,痛苦的是连喘口气的时间都没有。
孙蕊时不时的吆喝一声许英,可是人家小姑娘老实本分的很,视而不见,听而不闻,就一门心思的跟在老大哥身边长见识,连眼皮子都没抬一下。
“这个臭丫头,铁了心的是要把我活活累死啊!”孙蕊心里叫苦连连,这会要是能抽开身,她非得把这丫头用链子拴在售卖台前不可。
“你就别吆喝了,想过来不用喊,不想过来你就说喊破喉咙,也不会过来看一眼的。”高聪一边打饭,一边无力的提醒道。
两个都是能躺着绝对不会坐着的主,这会知道喊人了,早干嘛去了……
“英子,你老大喊你去支援了,你不去的?”韩世文此时正在片鱼片,用淀粉包浆后撒上一层面包粉,装到盘子里。
王丽按着韩世文的要求,把要用来烧汤的河豚肉用刀两面腹部开着口子。
“有吗?不可能,蕊姐就是闲的无聊,喊几声解解闷,中午两个人都能忙的过来,更何况蕊姐能分心两用,这点活哪里用的到我帮忙。”许英摆着手,一副无所谓的俏皮劲,惹得王丽哭笑不得。
“讲的没毛病。”韩世文乐呵的笑了一声。
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