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木。
皇子府,前厅。
四阿哥连喝了几碗热茶,都等得不耐烦了,才等来姗姗来迟的九阿哥。
没等他发作,九阿哥已经道歉道:“之前午歇来着,何玉柱过去,才推醒弟弟,来迟了。”
四阿哥听了,神色稍缓,随即觉得不对劲,掏出怀表看了一眼时辰,道:“你这是睡了多久?”
九阿哥道:“未初的时候躺下的。”
四阿哥摇头道:“昼寝养心,是养生之道,可是不宜过久,过久则夜不安枕!”
九阿哥不爱听大道理,道:“四哥,您是不是也被土豆的斤两惊呆了?真要论起来,那块地还不到半分,要略少些,中间排苗也不是很密集,只有一百九十八株,要是种的再密些,应该可以再多二、三十株,那样斤两还能多二三十斤……”
四阿哥道:“土豆在哪里呢?”
九阿哥道:“暖房旁的仓库里,石磨也预备好了,可以试着做粉。”
四阿哥是个急性子,道:“那就走吧!”
兄弟俩就从前厅去了东路的库房。
因为是用作做库房的,里面很是阴冷。
兄弟俩穿着端罩跟斗篷,倒是不怕冷,可是也看着竹筐里的土豆,若有所思。
按照查出来的资料,这个土豆是不能冻的,冻了以后就要烂了,所以这存储确实是问题。
九阿哥道:“之前想着拿出一百斤来,让人试试能出多少粉。”
四阿哥摇头道:“不用那样试,按照大个的,中不熘的,小的,每样十斤来做粉”。
九阿哥不解道:“还用这样分,这大的,小的,不都是土豆么?”
四阿哥道:“试试吧。”
皇子府膳房就有烘干炉,是为了做肉干、肉脯预备的。
九阿哥觉得,应该也比较简单,就是将土豆清洗了,用石磨磨成浆,沉淀出湿粉来,再将湿粉拿去膳房烘干。
有邢全父子带人干活,九阿哥跟四阿哥只吩咐人就行。
看到磨出来的土豆泥是黄色的,九阿哥露出嫌弃来,跟四阿哥道:“四哥,是不是该削皮?”
四阿哥心里也没底,面色却不变,道:“不用,到时候再淘洗。”
邢全父子干活还行,可是技术方面的肯定不行,下一步就不敢试了。
九阿哥就吩咐何玉柱道:“去膳房问问,谁晓得怎么做生粉,过来试试”
何玉柱应声去了,少一时却是小棠跟着何玉柱过来了。
九阿哥好奇道:“你连生粉也会做?”
小棠道:“是福晋从书上看来的,夏天的绿豆凉粉,用的就是奴婢制的绿豆生粉”。
九阿哥指了指清洁好的土豆,道:“那土豆生粉怎么做?”
小棠也没有大包大揽,谨慎道:“奴婢没做过,要不先按照绿豆生粉的做法做一次?”
九阿哥望向四阿哥,四阿哥点头。
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