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家家都分到肉了,村里喜气洋洋的,寻思着怎么能多沾几天油光。
舍得包饺子的都是有钱人,大部分都要把肉烟熏腌制了。
沈舟又是分割又是剁骨头的。一直抻着力气呢。忙的时候不觉得什么,等闲下来哪儿哪儿都疼!
苏沉拎着自家分的肉外加买的排骨,跟周围打个招呼,就带小知青回去了。刚要走,村长叫住他!
牛村长道:“小沈啊,肉分的不错,这个筒子骨你留着炖汤吧。”
筒子骨上没有多少肉,里头全是骨髓,用骨头汤炖白菜,小味鲜灵的。
这个是专门给沈舟的辛苦费!
沈舟没想到还有自己的份儿,眼睛亮晶晶的,谢过村长,把这个猪筒骨拿在自己怀里!
周围村民看了,眼睛里闪着羡慕。
让他们买筒子骨他们不舍得,但见人分到了就眼热。
“你们就俩人,这么多肉可咋吃啊?”
沈舟早就想好了:“骨头炖汤,排骨红烧。里脊肉包小馄饨。”他说话都有些馋了!
旁边的人也跟着咽口水,好想去他们家蹭饭啊!
沈舟跟着苏沉回去,排骨有点多,他们还真吃不完。好在最近天气没有彻底热起来,把排骨放在通风阴凉处,还是能吃几天的。
沈舟把东西放在小厨房,自己回屋把药油找出来。今天劲儿使大了。要是不把里面揉开,怕是明儿连筷子都举不起来!
苏沉在院子里忙了一会儿,进厨房没看见小知青,就回屋了。刚进去,就闻到一股药油味!
“哪里受伤了?”苏沉的声音传来。
沈舟把上衣脱下来,忘了苏沉会进屋这个事儿了。有点尴尬,道:“没,没受伤……”
沈舟不愧是城里娇养长大的,身上的皮肤也很白皙细腻。但他的胳膊只能顾得着脖子和一点点肩膀,后面大片的位置够不着。
苏沉道:“我帮你吧。”他进屋的时候洗过手了。
沈舟道:“谢谢沉哥。”
苏沉把药油倒在手心里,直接贴到沈舟暖呼呼的后肩颈的位置。他手上的凉意激的沈舟轻微的颤抖了一下,随后药油顺着劲儿直接扑到了他的肩膀各个部位。
苏沉的力气很大,手掌带着药油覆在疼痛的地方,酸爽的要命,拿开手的时候药油已经被吸收了!
沈舟后背发着丝丝的凉风,带走了刚才的酸痛,沈舟这才套上衣服,像被注入了活力。
沈舟把药油放在兜兜里,道:“我去做饭了。”今儿赶上过年了,这么多肉,想想就高兴。
他去了厨房。把袖子一挽,那架势还真有点大厨的模样。捞出大概二斤排骨的样子。放了点豆油,把大料和姜片放下去爆炒,下排骨。大铁锅柴火灶炖肉就是香。很快排骨炒的变色,加两勺鲜甜的酱油进去熬色。
之后一瓢水进去,盖上盖子继续炖肉。沈舟要找东西把筒子骨给敲开,这样筒子骨里的香浓骨髓油才能渗出来。
苏沉道:“我来吧。”随后他接过筒子骨,找了个刀背用力一敲就开。最后粘连那一块用手一撕就开了!
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