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第458章 不同情况不同对待（第1页）

沈清对于各种提问，一一回答：“对，是八钱，发六钱到你们手上，留二钱，或者全留也成；

再来这八钱是上个月的分红，上个月生意好有这个数，这个月若是生意更好，会涨，相对的要是生意没有上个月好会少。”

“工钱是固定的，而分红不固定，火锅冬日是旺季，所以这几个月比工钱高，等开春后天气越发暖和，生意差也要做好没有分红的心理准备。”

所有人激动到身体微微颤抖。

对于沈清说的天气暖和后没有分红的事听清楚了，却不甚在意。

上个月有八钱，别说暖和了没有，就是一整年只拿这一个月也满足了！何况听东家的意思，过年前只要生意好的话都会有分红。

伙计们保证道：“东家，你放心，我一定用心干活，不让客人挑出毛病！”

东家说过仅仅努力是不够的，还要用心，才能留住客人。

服务，至关重要。

厨房帮工的妇人跟着道：“东家，我也是！保管菜品干干净净！”

东家说了，菜品干净卫生是根本，绝对不能马虎！

她们做别的事不一定会，洗菜择菜切肉却是完全可以的，也能做到好上加好。

糕点房的姑娘们急忙道：“东家，我们一定在保证奶油鸡蛋糕质量的前提下，多做一些。”

东家说了，好吃是关键，做的再多再快没用，做毁了不好吃买回去，不是挣钱而是亏钱——这一单的客人极有可能就失去了，且围绕她周边的一圈顾客也容易受影响。

口味，尤为重要！

沈清又叮嘱了一遍对外只能说工钱，不能说分红。

六百文的工钱在京城不算高，甚至有点低，那些大户人家的三等丫鬟都有这个数了，但加上分红的话则完全不同，就连一等大丫鬟以及贴身小厮月银也才一两左右，更别说其他铺子里的伙计帮工了。

所有人重重点头！

这回不用东家明说，他们都知道其中利害关系。

分红打死也不能透露出去啊，这个分红眼红的得多少？到时候要是想要挤掉他们的位子估计使绊子下套子，他们不是给自己找事嘛。

没了这份活计，东家立马能找到人补上，他们要去哪里才能找到这么好的活计？

不说这么好的，就是想找一份糊口的营生都难！

沈清交代完事，让老四将分工分下去。

江向北打开随身携带的背篓，从中掏出一串串早就准备好的铜钱，扬声道：“每个人都是一样的，有序排队来领。”

他们都有自己的柜子，柜子上有锁，房门上有锁，后院门也有锁，加上院子里一直人来人往，倒也不用太过担心有贼人进来。

除了几个年岁大的妇人将银钱全部存放在江向北处，其他人喜滋滋的领回去了，不住的反复摩挲。

数钱的快乐，沈清能理解，毕竟她晚上时不时就把家当清点一遍，数着银子入睡。

快速分发完，两人不多耽搁，前往麻辣火锅铺子。

麻辣火锅铺子的伙计来的晚一些，见到沈清和江向北，尤其沈清时明显有着惶恐。

他们知道这是最大的东家，平日里经常见到的四东家都要听她的，且绝对服从，是能一句话决定他们去或留的人，今日突然过来视察，生怕一个不留神让她不满意。

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