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今儿待客,得拿出点样子来。”
张平安激动地道:“好!”
张凤城指着案板上的食材说:“先学切肉,刀要稳,厚薄得匀,不然炒出来生熟不一。”
说着拿起菜刀,手腕轻转,肥瘦相间的五花肉就成了整齐的薄片,“你试试。
别怕,对准了下刀,心里有数就不慌。”
切完肉,又教他调酱料,酱油放多少,醋添几勺,什么时候该炝锅,什么时候放菜,每一步都讲得仔细。
“炒青菜要大火快炒,才脆生;炖肉汤得小火慢煨,滋味才进得去。”
他一边说,一边示范,锅里的菜很快飘出香味。
张平安学得认真,时不时问一句:“哥,这样够了吗?”
张凤城耐心应着,偶尔拍拍他的背:“对,就是这样,多练两次就熟了。”
灶间的烟火气混着菜香飘出来,西厢房里传来女人们的说笑声,院子里关三年正忙着搬桌椅、擦板凳,一派热热闹闹的景象。
韭菜炒得油亮的土鸡蛋、清炒得带着脆劲的丝瓜、鸡杂混着红辣椒炒得喷香,还有清蒸得软绵的茄子、炒得翠绿的嫩南瓜、凉拌得酸辣爽口的苋菜,河虾炒空心菜透着股清鲜,最后配一锅炖得浓白的老母鸡汤。
每样菜份量都挺足,另外还打了十斤地瓜干。
族老一家,张村长,外加上张凤城家里的几个男人,一共两桌人,热热闹闹吃了顿饭。
张凤城转身从自己屋里翻出两块布料,都是正正经经的蓝色,亲手递给了张静静。
这是上回马春梅特意放在这儿的,就怕张凤城在村里遇上啥需要应酬的事,拿出来做人情的布头。
族老一家看了,心里虽算不上多满意,却也没挑啥刺。
张凤城这事办得还行。
虽说比上不足,但比下有余,也不算完全不给面子。
村子里有时候结婚宴还真比不得这个呢,张凤城现在可是大城市里正经的大厨了。
最重要的是,他们也算看明白了,张凤城是个顺毛的猴子,这边要是故意找不痛快,那边他说不定就撂挑子不干了,到时候这婚事悬在半空,才真叫麻烦。
张凤城特意当着人面交代张国强:“老二,静静以后就是你媳妇了,你们俩才是真正的一家人,是这世上最亲的人。
你没事多听听媳妇的话,错不了。”
张国强闷头点了点头,张静静看着他这温顺的样子,心里满意得不得了。
她总算能嫁人了,找着这么个温柔的男人,可比以前那些小伙伴们嫁的强多了。
以前总有人拿话挤兑她:“你张静静再能,就算能得上天,这世上总有个男人能把你打哭!”
嘿嘿,现在啊,不会有男人能弄哭她了,只有她弄哭男人的份。
花这两百块买个文气的城里男人,值!
太值了!
值个屁!
张凤城瞅着张静静那眉飞色舞的样,心里直嘀咕,真不知道她在嗨啥。
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