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第468章 皮条胡同（第5页）

“这早上还是得来口牛二啊。”

从卖菜大爷那儿离开之后，陈年又去卖酱卖咸菜的地方买了些黄酱和甜面酱，又买了豆子和咸菜。

然后去卖馒头包子的地方买了五十个馒头才又回到了皮条胡同。

早上没什么好说的，就是稀饭馒头搭配咸菜。

就算是在武馆里平常也都是吃这些的。

只不过沈三在来到厨房之后，看到这边好像并没有多出来什么食材，但他又十分确定陈年早上肯定是出去买过东西的。

于是好奇问道：“咱们今天中午吃饭？”

而陈年则是保持了一脸神秘：“三爷，容我给您卖个关子，不过保证中午吃的能让大家都满意。”

陈年在这里呆的时间长了，也知道和三爷有时候也是能开开玩笑的。

要不然放在其他地方，说不定仅仅是因为这一句话自己就得卷铺盖滚蛋了。

“行，有你这句话我就放心了，不过一会儿吃完早饭以后我带徒弟们去会场那边看一看，先熟悉熟悉场地，但中午肯定是回来吃饭的，你就先准备着。”

“好的，三爷。”陈年恭敬的点了点头。

早上吃过早饭之后陈年收拾了厨房，就开始琢磨炸酱面应该怎么做。

老bj炸酱面，陈年以前在上学的时候吃过不少，而且大概的做法他也清楚。

北方的面食和南方还是有一定差别的。

就拿重庆小面相比，重庆小面所用到的面条是碱水面，但是老bj炸酱面却不是。

虽然陈年自己没有做过，但当初他在和妙妙巫讨论做重庆小面的时候确实有聊到过这方面。

老bj炸酱面和重庆小面还有不同的一点就在于，老bj炸酱面其实没有一个特别的标准，家家户户做出来的炸酱面可能味道都不一样，而且每一家都有自己的独门配方。

因此谁也不敢说自己家的就是正宗的，但这玩意儿就是只要吃着好吃就行了。

一边想着，陈年一边准备开始和面。

同样都是放水放面去活，但炸酱面还是稍有些讲究的，在和面之前陈年先准备了一些水，然后打了几个鸡蛋在碗里，搅拌均匀后倒入水中。

在水中放一些盐进去，再将这碗水搅拌均匀，倒入面盆之中。

面盆里面已经放好了面。

一边往里倒，陈年一边搅拌。

分多次的倒入其中，他可不想和出来的面里面还结着团儿。

－－－－－－题外话－－－－－－

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