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第240章（第1页）

等了三四天之后，红薯糊终于晒干变成了红薯粉。

司马珂让百姓们将红薯粉倒进大缸，加入适量热水调成糊状，再用沸水边冲边搅拌。约半炷香的功夫，粉糊呈透明均匀状，再揉成面团。

此时其实已有明矾，若是加入明矾与湿淀粉混合，可以成为无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。但是此时的明矾都是作为药物，寻常百姓家很少有，故此作罢。

将面团在竹制的蒸笼里平铺一层，然后蒸熟之后再出笼，将这一层透明状的红薯面平铺在蔑席上，使之冷却。待得冷却之后，再切成细条状，于是一条条长长的红薯粉条就出炉了。

司马珂让百姓们将一根根红薯粉条搭在晾晒杆上，待得晒干之后即可食用。其实夏天也有红薯产出，但是司马珂却选择在秋天的制作红薯粉条。是因为冬天晾晒红薯粉条，在夜里能够冻干使之一根根分离开来，若是在夏天晾晒的话，则会粘在一起。

数日之后，第一批晒干的红薯粉条终于新鲜出炉了。通常后世的红薯，即便是挖出来之后就做粉条，出粉率大概四比一的比例。但是司马珂带来的最新的红薯种，都是红皮白心的，出粉率极高，虽然已经挖出来了两个多月，出粉率还是达到了三比一的比例。约三百斤的红薯，出了百余斤的红薯粉丝。

于是，人类历史上的第一批红薯粉丝，提前了一千多年，在大晋的土地上出现了。

只不过，司马珂这一次，没有给他们取一个风雅的名字，因为这些红薯粉必将走向寻常百姓家，没必要搞得这么玄虚。倒是王悦觉得这种透明的粉丝，看起来极其像透明的水晶一般，便取名曰西阳水晶粉。

司马珂邀请了观摩学习的太学生幕僚，还有洛阳城内的一些主要官员，还有部分士族，搞了一场红薯粉丝宴。

大将军府的大堂之中，洛阳城内的显贵、士族和大将军府的幕僚，齐聚一堂，约五十余人。

作为曾经初次品尝过司马珂首创的豆芽和豆腐佳肴的王悦，早就吩咐大家，进门前务必净手熏香。

众宾客在大堂之内，一个个正襟危坐，露出肃然之色。先不说大将军将最新发明的北地风物水晶粉，由他们来首次品尝，已经是莫大的荣耀。毕竟当年品尝一品翡翠豆芽和蓬莱白玉豆腐的，无一不是公卿级的大员。更何况，大将军屡屡给大家带来惊喜，这次的风物的味道也必不让他们失望。

随着丝竹声响起，一个个从司马珂府上调来的窈窕侍女，身着艳丽的衣裳，端着一个个餐盘走了进来，摆在了众人的案几上。

各种菜肴，随着那腾腾的热气，发出一阵扑鼻的异香，顿时令众人不禁食指大动，再看到那透明如水晶，色香俱全的红薯粉丝，更是感觉肚子都在咕咕的叫了。

这场红薯粉丝宴，以红薯粉为主题，包括红薯粉丝炒豆芽、红薯粉丝炖猪肉、酸辣红薯粉丝，凉拌红薯粉、炒红薯粉，甚至司马珂还做出了低级版的蚂蚁上树。

虽然由于各种配料的不齐全，做不出后世的味道，但是司马珂却相信，这在个时代必然是美味佳肴了。

果不其然，众人夹起那一根根透明如同水晶般的粉丝，放到嘴里咀嚼时，差点没将舌头吞下去。

“香软而有弹性，颇有嚼劲，一入口中，便觉得舌头都化了……”庾翼率先赞叹道。

其他人，也跟着庾翼一起，发出由衷的赞叹。

就在整个大堂之内，赞叹声一片时，司马珂却看到王曦放下筷子，发出一声轻微的赞叹声。

他神色一愣，没有说话，却记在了心上。

全红薯粉丝的菜肴，配上蒸馏酒，对于众宾客来说，无疑是最好的酒菜。而且，这也是众幕僚以及个士族，与司马珂及庾翼等洛阳城内重要人物的一次沟通机会，席间觥筹交错，欢声笑语不停。

终于，到了宴席散会之时，宾客们都醉醺醺的散去，只有王曦留在了大堂之中。

司马珂轻轻的朝王曦一招手，示意她过来，然后问道：“慧君为何叹息，莫非此物味道不好？”

王曦神色肃然的说道：“此物之美，胜过山珍海味，百姓若得此物，必然欢欣。只是下官突然想起一事，顿觉终有缺憾……”

司马珂疑惑的问道：“何事缺憾？”

王曦苦笑道：“百姓家中无盐，便少了许多的味道。”

司马珂神色一愣，顿时明白了过来。

此时的盐，主要以井盐和矿盐为主，其次就是煮盐法，产量极低，故此言极其珍贵，虽然他和众士族之家并不缺盐，但是百姓们几乎一年到头，吃到盐的机会，比吃肉还少。

若是食物里没有盐，这个菜还有什么味道？

………………

青州，渤海郡。

在海岸边，一群人民正在忙碌着，挖掘盐田。

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