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“成本的话非常少,我改天可以教你做好吃的煎豆腐,你要是觉得还不错,可以一起去摆摊,还可以卖些卤蛋,卤别的东西。”
云香觉得自己一个人摆摊,到底还是有些太孤单了,要是再来一个人一起的话,相互也算是有个照应了。
罗长河抓了抓头发,有些没信心。
“我能行嘛,不知道煎豆腐海城的人是不是喜欢吃,要是不喜欢的话咋办,那我不是白置办东西了。”
“不会白置办,你可以一起摆摊做别的,我会给你想法子的,卤肉也可以做卷饼啊,肉夹馍的煎饼吃过了会油腻。”
云香慢条斯理分析着:“你看,喜欢薄饼的可以去你那吃卷饼,喜欢吃煎饼的去我那吃肉夹馍,一个用了油可能会腻。”
“一个没有用油不会腻,各自有各自的好处,口感上也不一样,那个可简单多了,直接摊饼再卷一下就好。”
“听起来好像是简单,可我不会摊饼啊。”
“笨,你不会的话我可以教啊,咱们都是卖饼的,可各自不一样也不会抢生意,相互还能照应点不好嘛。”
罗长河试探道:“这样好是好,可要是被你男人知道的话,他会不会生气,怀疑我们之间有什么。”
云香扯出一抹讥讽的笑:“无所谓了,他跟其他女人拉拉扯扯被我看到,他不还是不承认嘛,那我们之间他怎么想是他的事。”
“我行得正坐得端,不需要跟别人解释那么多。”
“好吧,你不介意的话我没意见,那等下次下雨天,我来跟你学怎么摊饼,怎么做卷饼,卤肉炒菜能你提供嘛,我们事后一起分钱。”
罗长河耸耸肩,无奈道:“我实在是不会卤,再说那是你秘方啊,我还是直接用材料吧,多少钱我给你,赚的咱们再分都好谈。”
云香嗯了一声:“没问题。”
两人说好好开始了教学,一人搅拌好面糊,开始在平底锅里摊饼,手那么灵活动下一张饼好了,很是利索。
“你看看很简单的,只要摊平成一个圆饼就好,然后就是卷一下菜就成。”
“……简单吗?我咋感觉那么难呢。”
“不难,你试试手熟就好了。”
罗长河试了几次,还是觉得这样太难,效率也非常低,要是排队的人等着吃,估计他一上午都卖不掉几个。
于是想了个好法子,找来漏斗调整好一份的量,每次只要舀一漏斗倒下去,然后再摊平就好,可以一次摊平几十张出来叠放好。
等凉了之后要用的时候,撕下来一个放在平底锅热一下,就在上面卷菜,卷好后是热乎乎的正好吃着。
两人趁着下雨天琢磨着,很快调好了比例,做出来的饼非常有韧性,而且叠放的时候还不会撕不下来,吃起来跟肉夹馍是不一样的口感。
罗长河一脸期待:“怎么样?”
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