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第四节 入门（第2页）

一边动手一边嘟嘟囔囔讲解，下刀角度、用力强度。刀刃翻飞，三两下就把羊腿骨肉分离。

“好技艺！”苏重赞叹。刁不遇手法纯熟，剔骨刀运用的行云流水，甚至有种美感。

“这条羊腿给你，你去那边练吧。我要干活。”刁不遇丢给苏重一条羊腿，自顾自开始分割羊肉。

苏重提着羊腿走到角落处案板。

挑了一把崭新剔骨刀，挽起袖子开始练习。

他不在意能否顺利剔骨，只在乎解牛刀独特运劲方式。

第一刀下去还有些生疏，第二刀就找到关窍。

等到第三刀时，苏重已明白解牛刀发力技巧。

看似手臂法力，实则仍逃不脱力从地起原则。看似只练双臂，实则全身肌肉皆有牵扯。

还有一部分是关于手指小肌肉调动方法，苏重也试着运用。十指顿时灵活三分，剔骨刀在手中更加得心应手。

用在解牛刀里，能更好控制刀刃走向，有利于骨肉分割。

“可惜，明白不代表掌握。还需要不断苦练，尽快形成肌肉记忆。”

他一会儿测试手臂发力，一会儿试验手指运劲。

结果半天过去，一条羊腿被他戳的千疮百孔。骨头和肉还紧紧连在一起。

“你到底是在练刀还是在玩刀？！”金镶玉两手叉腰，气的牙根痒痒。

好好一条羊腿，被苏重一阵折腾，肉筋错乱血水横流，烤出来也不好吃。

“刁不遇，你是怎么教的！”金镶玉发飙了。

刁不遇低眉顺眼，嘟嘟闹闹满脸委屈。

就是从未干过屠宰的人，也不会搞成这样啊？

苏重不好意思：“老板娘，还是按我说的，我给你银子，你卖给我几头整羊，我自己练习好了。”

“滚蛋吧。老娘答应让你练刀，就不会食言！”金镶玉张嘴就骂。

这些天，她查过苏重。知道苏重本是走方郎中。和外面那些刀头舔血匪徒不是一类人。

虽然用毒狠辣，却是个真正的郎中。

金镶玉不是好人，但被她弄死的，都是不自量力找她麻烦的人。

像苏重这种身家清白的郎中，她还真下不去手。

且滋阴粉药方对她帮助极大，她却用解牛刀法糊弄苏重，金香玉有些过意不去。

苏重诧异，这个见钱眼开的金香玉怎么转性了。

旋即不再多想，既然金镶玉让他继续练，那就练呗。

整个下午，杀鸡宰鱼割肉切菜，所有用菜刀的活苏重都干。

他在意的不是如何切割食材，是其中的发力技巧。

所以，即便刁不遇多次提点，让他切的好看点儿，苏重依然不管不顾，专心体会劲力转换。

结果就是，龙门客栈的所有菜品，全都变得歪七扭八。

搞得客栈客人不断抱怨，把金香玉气的要死。她却又不好找苏重麻烦，只在大堂里对着一众江湖客骂架。

忙活一下午，回到房间，苏重全身酸疼难耐。

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