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第452章（第2页）
沈秀娥一听他夸宋时微做饭香，就忍不住高兴。
“微微做饭就是香得很！比国营饭店的大厨做饭都好吃！你是不知道，在我们那边多少大领导都想请她去帮忙做顿饭呢！”
“是吗？”
老李头的眼睛都在发光，看来他真是有口福了！！
能让宋时微给他做一年饭，他想想都美得很！！
这个时候，宋时微往锅里加水，没过猪蹄，就开始盖上盖炖了。
当然，加的水必须是热水，只有放热水猪蹄才会炖的软烂，如果加凉水，热胀冷缩，肉突然遇凉，就紧实起来，到时候就炖不烂了。
大概炖半个小时后，宋时微将泡好的黄豆放里面，可以尝尝味道咸淡，根据口味再适当加盐。
然后盖上盖，继续炖半个小时左右。
猪蹄就好了。
这样炖出来的猪蹄，软烂脱骨，香而不腻。
看的小孙在一旁直流口水。
他这是直面美食，闻得到，吃不到，可把他馋的不轻。
猪蹄炖好，老鸭汤也好了。
宋时微让小孙一起端出去。
她开始用小锅将肉末蒸蛋蒸上。
这个是最简单的，也是小孩子最适合吃的。
碗里打入四个鸡蛋，四个孩子一人一个。
搅散以后，加一点点盐和温水，搅打均匀。
撇去浮沫，上锅蒸十分钟左右。
这边蒸着，那边她要将肉沫炒出来。
起锅热油炒肉末，炒到肉末变色的时候，放上一勺她自己制作的蚝油。
半勺生抽，半勺白糖翻炒均匀。
淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮到汤汁变浓稠。
撒上小葱花。
淋到蒸好的鸡蛋羹上。
最后可以适当的滴几滴香油。
宋时微蒸鸡蛋羹会给孩子们滴香油，一个是香油增香，还有一点就是因为香油下火。
小孩子夏天喝水少，或者吃的不好了，也容易上火，一上火就容易生病，比如嗓子红了，发烧了。
所以，宋时微照顾的很是仔细，平时除了香油以外，也会经常给他们煮苹果茶，梨茶，里面放上一点点灯芯草，川贝什么的。
给孩子做日常保健。
灯芯草也是下火的，但因为它性寒，宋时微每次也不敢多放。
川贝是润肺止咳的，平时小七就爱嗓子痛，咳嗽，也不知道是数她说话多还是怎么回事。
宋时微自己就在家给她熬川贝枇杷膏。
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