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&esp;&esp;如此好吃的肉,变得那么咸乎,媳妇儿怎么不心疼。
&esp;&esp;桌上除了肉,还有两碟菜,谢均礼学着徐玉清的样子,夹一块和粥一起送入嘴里,轻轻一咬,脆!这个菜酸辣酸辣的,还脆生生的,也很好吃。
&esp;&esp;徐玉清果然没有低估谢均礼的饭量,她只吃了一碗粥,剩下的粥都被谢均礼包圆了,不仅如此,因为没有肉了,徐玉清还以为他不会吃饭了,没想到谢均礼就着白菜和萝卜丝,吃完了一整碗饭。
&esp;&esp;真是······海胃不可斗量。
&esp;&esp;不过看着他撑的直摸肚子的样子,徐玉清无奈的起身,给他拿了几片没晒干的山楂片,冲给他喝。
&esp;&esp;“喝点酸的,消消食。”
&esp;&esp;“好。”谢均礼在徐玉清身边坐下,一只手臂不自觉的揽上她的腰,另一只手拿着杯子,慢慢的喝了起来。
&esp;&esp;徐玉清倒也没有不舒服,白来的靠垫不靠白不靠,“组织上有什么回话吗?”
&esp;&esp;“目前还没有,但是领导好像对你的速食面很感兴趣,真的能做到能吃饱还有肉菜,还可以快速解决吗?”
&esp;&esp;徐玉清眼睛一亮,“当然可以,不过,这个的实验过程可能会比较久,毕竟我不是专业的。”
&esp;&esp;谢均礼看着她突然精气神满满的样子,手忍不住抱的更紧,心口发痒,“到时候组织上应该会喊你过去问话,你现在有对这个实验初步的想法的话,可以先写下来。”
&esp;&esp;“好!但是肯定目前是不可能完善的,为了赶时间,肉罐头等等,还有速食面的半成品,干燥面,这是可以实现的!”徐玉清亮着眼睛,心情激荡。
&esp;&esp;“其实这里面最重要的一项工艺就是脱水,我们目前最简单的脱水技术就是低温烘干脱水,脱去水分东西就不会坏了!”想到这里,徐玉清也没有坐下来的心思了,她赶紧站了起来,拍掉男人依依不舍的大手,往厨房走去。
&esp;&esp;谢均礼还没来得及收拾厨房,见状,只好委屈的看着媳妇儿忙碌,自己去洗碗筷。
&esp;&esp;徐玉清拿出面粉,鸡蛋,没有称,她凭着感觉来,三大碗面粉,两个鸡蛋,水。
&esp;&esp;揉成面团,醒发。
&esp;&esp;没有机器,她拿出擀面杖,准备自己擀自己切,面团比较硬,刚开始不太好擀,但是到后面,手越来越顺,面皮越来越薄,三大碗面粉擀出来的面皮都快覆盖着大半张餐桌了。
&esp;&esp;洒够面粉,小心翼翼的叠起来,徐玉清开始切面。
&esp;&esp;她今晚想尝试一下烘干面,所以必须得细,否则的话面条难以干,可能还没干就臭了。
&esp;&esp;面条又多又长,等徐玉清切完,手都要抽筋了,可这还没完。
&esp;&esp;她让谢均礼把所有的碗都洗干净拿过来,面条摊开,细细的面条自带一些卷曲度,徐玉清小心翼翼的让面条平散着铺平在碗里,家里的碗不够,一次蒸不完,徐玉清就分成两次蒸。
&esp;&esp;大火烧开蒸十分钟,一打开,面香味扑鼻,可徐玉清却有些不太满意。
&esp;&esp;底部明显有水渍,不过这估计难以避免。
&esp;&esp;为了面条,徐玉清让谢均礼把山楂都给收拾出来了。
&esp;&esp;家里就这一个大竹匾子,山楂兄就先让让路吧。
&esp;&esp;“来,拿稳了,我要扣面了。”
&esp;&esp;谢均礼点头,徐玉清手快的拿着碗一翻,一个漂亮的圆形就出来了,五个碗,五个圆。
&esp;&esp;“行,你先放着,我把剩下的给蒸了。”
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;谢均礼把竹匾放下,帮着烧火,面饼熟了又拿着竹匾给媳妇儿放面,最后再放炕上。
&esp;&esp;将近一米九的男人看着炕叹了口气,这面,看起来比他还重要了,今晚,怕是不可能了······
&esp;&esp;
&esp;&esp;夜色渐浓,徐玉清和谢钧礼一起收拾好了厨房,各自洗漱收拾。
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