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“想吃炒饭,扬州炒饭。”
“就没有什么别的了?”徐尽欢觉得这也太没有挑战了。
“没了,今天就想吃炒饭。”
下午徐尽欢要赶飞机,还是不要太麻烦他了。
“好吧,你等着,我先洗漱。”
上午十点...
徐尽欢走到厨房开始准备。
炒饭的精髓,隔夜的米饭。
隔夜的米饭炒出来的米饭更加松散,味道也会更好。
徐尽欢拿出几个鸡蛋,打散之后加入盐,撒入胡椒粉搅拌均匀之后翻炒成块状出锅备用。
紧接着徐尽欢拿出鸡胸肉切成小块,热油加入盐翻炒到鸡肉变白。
将昨天做包子剩下的虾仁切成小颗粒的形状,再与青豆、胡萝卜、香菇、火腿、鸡肉一起爆炒到虾仁变色。
加入盐和胡椒粉,加入米饭,用铲子炒散,让米饭和蔬菜充分混合之后倒入鸡蛋块继续翻炒,最后加入葱姜蒜末翻炒均匀。
徐尽欢对于火候的掌控全靠直觉,没有技术,他觉得好了那就是好了。
香味传出,快速关火。
扬州炒饭的香气就这么蹦出了厨房,宛如春日里盛开的牡丹,馥郁又失细腻。
仔细瞧瞧,锅中每一米粒都仿佛沐浴在阳光里,发出淡淡的稻香。
翟七七依旧在厨房外等着。
徐尽欢又顺手榨了两杯果汁解腻。
“太香了。”翟七七迫不及待整了一口炒饭。
入口如同丝绸般柔滑,却又不失弹性,每一口都能感受到食材间的层次分明,微微的甜味与酱油的深邃相互衬托,使得整道菜既开胃又回味无穷。
再加上一杯清爽的果汁。
美好的早晨就此开启。
“果然,你的厨艺从来不会让我失望,呜呜呜,你走了我可咋办啊燕子,吃不到你做的饭,我会伤心的。”
“那下次有机会来星海找我,我再给你展示一遍我精湛的厨艺。”
“好啊,到时候我天天住你家吃你做的菜,你可不能嫌我烦。”翟七七已经将星海市作为自己下一个旅行的目的地了。
星海市没有什么名胜古迹,也没有什么好吃的好玩的,唯一好吃的就是徐尽欢的家。
因为那里有徐尽欢哈哈哈。
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