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先是尝了尝味道,感觉还稍微差点,于是陈年又加了些生抽进去,搅拌均匀。
至此这四样小菜也就算是做好了,现在时间已经来到了晚上的十一点多,只不过陈年还不能回家,因为他得等到芥菜完全冷却后放进冰箱里面。
只是等着等着,陈年感觉自己好像有点饿了,但今天白天店里的生意实在是不错,早上刘哥送来的菜和肉基本都卖完了,只有做早餐时多炸出来的一些油条还没吃完。
于是陈年想了想便取出了一些小米打算熬一些小米粥。
在熬制的时候,陈年还往隔壁跑了一趟:“姐,你们饿不饿?要不要喝点粥?我刚刚腌了咸菜。”
顾城听后倒是有些意动,但似乎又在犹豫着什么,并没有开口,不过陆晓还是直接摇了摇头:“你都熬小米粥了啊,我还想着好久没有吃烧烤,等一下关了店去外面吃个烧烤呢。”
“这样啊,那你们去好了。”
“别啊,一起去呗。”
可陈年还是摇了摇头,他可不想当电灯泡。
“算了,我就喝小米粥也挺好,正好尝尝我腌的咸菜味道如何。”
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“好吧,那我们就去吃啦,到时候你有什么想吃的,我们可以给你带点儿。”陆晓说道。
“不用,你们吃你们的就行,不用管我,等一下我吃完就回去了。”
随后陈年又回到了店里,继续守着自己的小米粥等过了大概半个小时左右,陈年这边小米粥熬好,刚准备给自己来一碗,然后搭配着油条咸菜一起吃,结果这个时候陆晓和顾城出现在了店里。
“想来想去我们还是打算买回来一起吃,你不是熬了小米粥吗?喝着小米粥吃烧烤应该也不错。”
“姐,你们就自己吃呗,怎么还跑到我这边一起来抢我的小米粥?”
听着这话陆晓翻了个好看的白眼:“陈年,你就是拿我当外人吧,什么叫抢,你刚才不还叫我过来一起喝的吗?没想到你居然这么说,我算是看错你了,我这就到我店里吃,你自己一个人在这喝小米粥吧。”
虽然陆晓这么说,但明显就是在开玩笑的意思,只不过顾城还没等陈年解释,就连忙开口:“陆姐,咱们还是就在这儿吃吧,陈年不让我们喝,我们哪能随了他的愿,既然他说抢,那我们就在这里跟他抢着喝!”
陆晓想了想:“好像也是这么个道理,他不想让我们喝,我们就非在这喝,一口都不给他留。”
说着就直接进到了厨房里,拿了盘子放烧烤,陈年则是十分识趣的开始盛小米粥,原本他做的分量就是三个人左右,算下来差不多有五碗左右。
正好是三个人的分量。
盛好了小米粥端到桌子上,陈年又把油条切成了小段,同样放在盘子里,陈年又把刚才自己做的芥菜丝夹了一碟。
“你们要是非得喝我的小米粥,那我也不跟你们客气了,今天我就要让你们看一看什么叫做烧烤杀手!”
说完毫不客气的来了一串儿羊肉串,就开始吃了起来。
“还不错嘛,这个羊肉串腌制的很到位,上面应该是用了一些嫩肉粉的,但并没有太多,没有过多改变肉的结构,而且上面的烧烤料也撒的很足,孜然香味浓郁,一块儿瘦的一块儿肥的,吃起来也很香。”
陈年吃完羊肉串之后称赞道。
但顾城却有些疑惑:“陈年,这个你也能吃出来吗?就是腌制和嫩肉粉什么的。”
“能啊,我觉得口感还是挺明显的,一般来说羊肉串的口感是取决于羊肉本身的品质,可能羊好,做出来的肉也就更嫩,但更多时候他们在腌制的时候都会加入一些嫩肉粉之类的,这样不管用什么羊都能保证味道鲜嫩。
如果客人去一家烧烤摊上吃烧烤,上来就点了十串羊肉,结果吃起来一串比一串老,可能一开始还稍微好一点,但放的时间越长,肉也就越凉,吃起来也就更硬更膻。
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