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第25节（第3页）

不过这些都是随便想想，现在更重要的就是收拾屋子了。

“既然二弟你和五弟一起住，那这间屋子大一点，就给你们吧。”宋明诚将自己的屋子指了指。

宋明晏也不推辞，“那我一会儿再帮大哥你收拾。”

宋明诚摇头，“我的东西不多，都是书。莫风和我收拾就够了。”

忙活了一整天，新宅子已经焕然一新了。

宋思意也有了自己独立的房间，当然，回头想跟姐姐说悄悄话，还是可以去挤一挤一个屋子的。

“莫雨姐姐，你今天和莫风哥也一起住到铺子里去吗。”宋思意将自己做的绢花都摆放好。

莫雨点头，将宋思意的衣裳叠好摆在一个箱子里，“早都处理好了。还是得谢谢你们让我们有新地方住呢。”

“原来的院子实在住不开，好在蓉婶还是想住自己家，你们住住肯定够了。”宋思意笑着说道。

宋家人都商量好了，那院子就留三间大房间给自己人住，方便临时歇息。剩下的房间就给雇佣的人住。

宋思意运气好，挑的几个伙计，干活卖力，人也老实，所以老宋家才愿意让他们住在铺子里。

但是现在打算再早找几个伙计，就有些头疼了。

莫雨和蓉婶是负责后厨小活的，就是打下手，处理食材。

宋传家主要是做跑堂。

宋风叔负责运送每日要的食材。

也就是说，现在最缺的就是传家那一块的人手。

跑堂端菜最重要的就是眼力见，又要给客人适度的距离，避免不被打扰，又要时刻关注客人的需求。

之前宋思意在每个屏风上都放置了铃铛，就是为了能即使照顾到客人的需求。

宋二志新招了两个伙计，分别叫王立、李田。

宋思意怂恿宋传家担当了宋家食铺总跑堂的职务，也就是现代的大堂经理。与古代的掌柜又有些不同。

由传家去专门调教和管理新来的两个人，就不用在花别的心思去教了。

而宋家自己人，把握这宋家最重要的酱料配方，甜点制作方法。

这段时间以来，跟着宋家食铺炮制美食的店面层出不穷。最重要的火锅生意，几乎每条街都有一家店经营。

但是他们没有红油锅的配方，只能做骨汤锅的生意。

辣椒这个东西在江城府还没有普及开来，宋思意赚的就是这个信息差。

甜面酱和辣酱几乎就是宋家食铺的王牌。当然甜品生意那就真的没有人打这个主意了。

那奶油丝滑的口感，那些个糕点店挠破了头皮也没弄清楚怎么制作出来的，更不要说雪媚娘这些个点心了。

宋家食铺好就好在，它不是只做一些人的生意。

不同口味，不同价位，不同季节，都有不同的食物可以购买，基本就没有什么淡旺季了。

这不，宋思意又在厨房开始折腾东西了。

现在宋思意要在厨房折腾什么，孙氏马上就两眼放光。

因为宋思意只要开始做，就是好吃的东西，就是能赚钱的东西。钱，那可是银子，那可是金元宝！

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