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四人走进厨房,崔姝把醒好的面团放在光滑的案板上,撒了层薄粉,先拿起一块面团,放在手心揉成光滑的小球,再用擀面杖擀成直径约十厘米的薄饼。
舀了一勺糖馅放在中间,然后像包包子一样把饼边捏合,再轻轻擀成圆形,一个糖糕生胚就做好了,边缘还带着好看的褶子。
“你们看,关键是包馅的时候要捏紧,不然炸的时候糖会流出来,擀的时候也要轻一点,别把皮擀破了。”
妮妮看得格外认真,手里拿着小面团,学着崔姝的样子先揉球,可面团总在她手里不听话。
要么揉得坑坑洼洼,要么擀成了椭圆形。她急得鼻尖都冒了汗,崔姝笑着走过去,从她手里接过面团,手把手教她。
“别急,手腕用点力,把面团往四周揉,你看,这样是不是就圆了?”妮妮跟着学,虽然第一次擀的饼还是有点歪,但比之前好多了。
她兴奋地举起来给苏锦看:“锦儿你看!我擀圆了!”
苏锦和陈欣欣也跟着动手,苏锦包馅的时候不小心放多了,糖汁从缝隙里流出来,她连忙用面团补住,最后擀出来的糖糕歪歪扭扭的,像个小元宝,惹得大家都笑了。
陈欣欣则学得很快,包的糖糕又圆又整齐,褶子也捏得均匀,崔姝都忍不住夸:“欣欣有天赋,以后要是想学做点心,随时来问我。”
沈亦舟拿着相机在旁边拍照,从揉面团的特写,到妮妮认真记笔记的样子,再到四人围在案板前的热闹场景,每一张都透着温馨。
他还特意拍了张糖糕生胚摆在一起的照片,有圆的、有歪的、有带褶子的,配文“专属糖糕天团”,发在朋友圈,很快就收到了秦枫的评论:“看起来好好吃,下次我也要学!”
中午的时候,第一锅糖糕终于炸好了。
崔姝用漏勺把糖糕捞出来,放在铺着吸油纸的盘子里,金黄酥脆的外皮还冒着热气,糖汁从裂口处微微渗出,撒上一层白芝麻,香气瞬间飘满了整个屋子。
苏锦迫不及待拿起一个,吹了吹就咬了一口,外酥里糯,芝麻的香混着桂花的甜,在嘴里散开,一点都不腻。
“太好吃了!比街上买的还香,崔姝阿姨您这手艺,开个点心店肯定火!”
妮妮也拿起一个,小口吃着,眼睛都亮了:“我从来没吃过这么好吃的糖糕,回家一定要做给我爸妈尝尝,让他们也尝尝乌镇的味道。”
陈欣欣则拿出手机,对着糖糕拍了好几张照片,发在闺蜜群里,配文“今日份甜蜜,来自崔姝阿姨的糖糕”,很快就收到了群里其他朋友的羡慕留言。
吃完饭,雪后的阳光格外好,苏木拿着刚从老木匠铺取回来的腊梅纹样木相框,笑着说:“走,咱们去院子里赏梅拍照,刚做好的相框正好能装照片。”
大家纷纷响应,苏锦和妮妮站在腊梅树下,陈欣欣拿着相机,沈亦舟则帮她们调整姿势,苏木还特意找来红色的丝带,系在腊梅枝上,当作拍照的装饰。
妮妮站在腊梅树旁,手里拿着刚做好的糖糕,对着镜头笑得格外灿烂,阳光落在她身上,雪粒在枝头闪着光,画面温馨又美好。
“我要把这张照片洗出来,放在相框里,摆在我的书桌前,以后想乌镇了,就看看照片,想想今天的糖糕。”
苏锦也拉着陈欣欣、沈亦舟一起拍照,三人站在石桥上,背后是飘着乌篷船的河水,远处的白墙黛瓦在阳光下泛着光,沈亦舟举起相机,定格下这美好的瞬间。
“等开学了,我把这些照片带到京大,贴在宿舍的墙上,让同学们也看看乌镇的冬天有多美。”
下午的时候,妮妮跟着崔姝学会了做糖糕,还装了满满一袋子面团和糖馅,准备带回家。
徐佳莹把早就准备好的乌镇特产装在竹篮里,递给妮妮:“这是熏豆茶和酱鸭,熏豆茶用开水泡着喝,冬天暖身子,酱鸭蒸一下就能吃,让叔叔阿姨也尝尝乌镇的味道。”
妮妮接过竹篮,眼里满是感激:“谢谢徐阿姨,谢谢崔姝阿姨,谢谢锦儿、欣欣、亦舟哥,这几天在乌镇,我过得特别开心,以后我肯定常来。”
送走妮妮和陈欣欣,苏锦和沈亦舟坐在院子里的石凳上,晒着太阳,手里拿着刚拍的照片。
“你看这张,妮妮笑得真好看,以后她回萍乡了,咱们可以视频聊天,跟她分享乌镇的事。”苏锦指着照片里的妮妮,语气里满是不舍。
沈亦舟握紧她的手,轻声说:“别难过,开学前咱们还能去萍乡看她,邢梦洁阿姨也说想咱们了,到时候咱们可以一起去救助站看呆胶布,还能吃妮妮妈妈做的腊肉炒笋。”
晚上,崔姝做了一桌子好吃的,有腊味合蒸、炒青菜、豆腐汤,还有下午剩下的糖糕,大家围坐在餐桌旁,一边吃饭一边聊着天。
苏木说起秦海天的漫改项目,说最近正在调整腊梅场景的分镜。
崔姝也笑着说,等天气暖和了,要在院子里种点蔬菜,让苏锦在学校也能吃到家里种的菜。
苏锦靠在徐佳莹肩上,听着家人的聊天。
虽然妮妮回了萍乡,开学后自己也要去京城,但家里的温暖永远都在,爸妈的关心、崔姝阿姨的手艺、朋友们的陪伴,都会在她需要的时候,给予她勇气和力量。
又过了两天,到了妮妮回萍乡的日子,苏锦和陈欣欣特意去车站送她。
妮妮上车前,把一个包装精美的小盒子递给苏锦:“这是我妈做的萍乡酸枣糕,你一定要尝尝,等开学前,我等你来萍乡玩。”
苏锦接过盒子,看着妮妮的车渐渐远去,忍不住红了眼眶,陈欣欣轻轻拍着她的背:“别难过,咱们很快就能见面了。”
回到家时,天色已经暗了下来,乌镇的灯笼又亮了起来,暖黄色的光映在雪地上,格外温馨。
苏锦坐在书桌前,打开妮妮送的酸枣糕,放在嘴里尝了一口,酸中带甜,是熟悉的萍乡味道。
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