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穆一星一边坐在炕头上剥花生,一边想着小时候的事,不知不觉间,花生已经剥了满满的一盘子。
天彻底黑下来,穆一星打开电灯。
江淑娴进来了,将炒好的白菜盛在一个大盘子里,放在屋地的圆桌上。
她见穆一星已经剥完花生,就拿出一个饼铛放在蜂窝煤炉子上,打开下面的火门,然后在饼铛上倒了适量的食用油,接着,将半盘子生花生米倒了进去,开始用铲子搅拌。
“妈,我第一次亲眼见您做油炸花生米,心里有个疑问,您为什么不等油烧热了再倒花生呢?”穆一星跳下炕,走到近前,不解地问。
“油烧热了再倒花生容易变糊,将花生和凉油和在一起提前搅拌好就不会有这种现象了,不过注意的是,随着油温的上升要不停地翻炒搅拌,以免花生的一面受热太久变糊。”
淑娴一面不停地翻炒搅拌,一面将火门关小,说:
“油炸花生米忌讳火猛,应该文火慢慢来。”
正在这时,院子里传来脚步声。
“我爸回来了!”穆一星连忙去开门。
“哎呀,真是星儿回家啦!”穆桐一边哈哈大笑,一边迈进屋,“一大早,我就听见喜鹊在杨树上叫,觉得准有喜事儿发生,果不其然啊!”
“爸,您今天手气怎样?”
“没输,赢了三块钱,哈哈!”
赢三块就让老爸高兴成这样,他很容易满足嘛!
穆桐看到饼铛上的油炸花生米,眼都直了:“我说老江,知道我今天赢了钱,想犒劳一下么?”
“不要把自己说得那么可怜好不好?你平时输了钱,我少给你做这个了吗?”淑娴白了他一眼。
“嘿嘿,那倒是……”穆桐笑着不言语了。
穆桐已满60周岁,红光满面,精神饱满,体格健硕,有长寿之像。
“星儿说要喝点酒,我再炒几个鸡蛋吧!”
淑娴说着,将饼铛中的花生米盛在盘子里,让穆一星往里面放上适量的食盐,用筷子搅拌均匀,就拿鸡蛋去了。
“星儿真是大了,开始喝酒了?”穆桐一边刷酒杯,一边朝着穆一星怪笑。
“适量喝酒,有益身体健康。”穆一星微笑道。
“抽烟不?”
“不抽,学校禁止学生抽烟,再说,抽烟对健康有害。对了老爸,您以后也要少抽点。”
“知道知道,你妈从早就反对我抽烟,我始终在控制,在家尽量不抽烟。”
“在外面也要少抽点,尤其是打麻将的时候。”
“哦,我尽量做到吧……”穆桐口头答应着,心里却想,到了麻将馆谁也管不了我了,再说,你不抽,他抽,听说二手烟对健康危害更大,还不如抽一手烟呢?
淑娴打好了鸡蛋,放好盐在碗里搅拌着,闻听父子对话,说:“你爸属鸡的,记吃不记打,从来都把我的话当做耳旁风。”
穆桐干笑两声,到酒柜里拿酒去了。
不到5分钟,淑娴就炒好鸡蛋端上了桌。
“你俩喝吧,我吃饭。”淑娴将一碗热粥端上来,自己吃饼吃菜喝粥。
父子俩开始喝酒。
酒是塑料壶装25升56度的“红星二锅头”。
穆一星在元旦庆祝会上喝过这种牌子的酒,是瓶装的,这塑料壶装的还没喝过。
他抿了一口酒,咂摸了一下滋味,感觉比同度数的瓶装酒味道稍差,更不能和王武家的五粮液相比了。
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