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第一百三十二章 大厨张冠（第2页）

张冠看了看手里的“擀面杖”，尴尬的笑了。我说这个罐子这么眼熟呢……

撒好盐后，张冠还细心的从一堆瓶瓶罐罐里找到花椒粉，小心翼翼的撒了上去。

然后把面饼卷起来，一边卷一边还在念叨：“卷起来用面封住，手上再蹭点油这样面不会沾在手上……”

托马斯看的一头问号：“你好不容易把面团擀平，现在又卷起来干什么？”

“不止要卷起来，还要切开呢。”张冠把卷好的面切成一团一团，然后拿起盐罐再次擀平。

“噗……”，不知道是张冠手头力量太大，还是盐罐承受了不该承受的力量，总之，它变形了……

张冠看了眼托马斯，尴尬一笑后拎起了另一个罐子，直到把所有小面团都擀成小面饼，随后打开了扒炉。

该放油了。

“油罐呢，托马斯？”张冠找了半天也没找到油罐。

“也在你手里——你是专门来给我制造麻烦的吧，盐罐油罐都被你擀变形了……”

接下来的操作就很熟练了——刷油、把面饼摊在扒炉上，然后切了几片火腿一并放在扒炉上烤着。

张冠转身拿了一个鸡蛋，左找右找没找到合适的碗，就顺手拿起托马斯面前的杯子，咔吧一声把蛋黄蛋清打进杯子里。

“怎么样老哥，单手打蛋，帅不帅？”

“是挺帅，但如果能不用我的咖啡杯就更帅了……”托马斯很无奈，然后递上了电动搅蛋器。

“一个有追求的恰尼斯厨师是不会用电动搅蛋器的。”张冠拿起一旁的筷子，熟练的搅拌起来。

“没看出来你还挺会搅合……筷子不是夹菜的么？还能这么用？”

“老哥你这就狭隘了，筷子的用处多呢，不是跟你吹，你要是能灵活使用筷子，厨房里的这些零碎工具起码能优化掉一半，这也算降本增效了不是么。”

张冠一边解释着，一边用筷子在已经起鼓的面饼上挑了个洞，把已经搅拌均匀的蛋液灌了进去；然后用左手辅助着筷子把扒炉上的面饼翻了个面。

伴随着面饼的颜色逐渐变得金黄，两步之外的托马斯闻到了一股香气。

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卷生菜、夹火腿、再挤了一些沙拉酱，OK，出自于国际米兰训练基地食堂的第一张张氏灌饼出炉。

“来吧托马斯，军功章上有你一半功劳，这第一张饼送给你吃，顺便帮我尝尝咸淡。”

托马斯接过饼咬了一口，眼睛瞪得滚圆——看上去有点油但吃起来并不腻，饼皮酥脆，鸡蛋和火腿经过炙烤后的香味弥漫在口腔中，夹杂着生菜清新和脆嫩，小小的一张饼，口感竟然出乎意料的丰富。

看托马斯的表情，张冠就知道试验成功了。他满意的点了点头，转身继续制作其余的面饼。

托马斯边吃边看张冠的操作，默默的心里记录了下来——很简单，最难的一步也不过就是用筷子搅拌鸡蛋。

当张冠端着一小筐鸡蛋灌饼走回餐厅时，吸引了周边正在努力吃草的队友们的注意。

“张冠你怎么穿上了白大褂？改行当厨师啦？”

“你端的这是什么玩意？托马斯新研究的菜系么？”

“你小子不会是去开小灶了吧？”

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