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第129部分（第3页）

又放入已经绞碎的豆瓣酱和辣椒，慢慢翻炒，大概20分钟。期间，他不断地翻炒，避免糊锅，一直重复，把锅里水汽炒干，豆瓣酱和辣椒都出现干燥颗粒感觉。

轩辕缺见状，满意地放入泡好沥干的香料，继续小火慢慢翻炒，又持续了20分钟左右。

香料慢慢变色后，他又放入冰糖和豆豉，海米，芽菜翻炒大概15分钟。

这时，他又加入酒酿和黄酒，小火一直煮，至到到水分完全不见。

最后，他盖上锅盖，把锅里的东西狠狠地焖住。

香气早已焖不住了，弥漫在房间，有些人被辣得餐不开眼，有些人却大感过瘾，不过，每个人都对这道菜非常好奇。

仅仅是这些工序，看上去很简单，却仿佛很有创意。

他们还不知道，这仅仅是调料的调制而已。

锅里的调料慢慢变冷后，轩辕缺这才将它们铲起来，放在一边。

然后，他拿起刚刚制作出来的锅具，放在炉火上，架入清水。

锅具很古怪，外形大体上是圆的，中间却隔了一块带有浅s型的铁板，将锅一分为二。

不一会儿，水开了，轩辕缺把锅涮了涮，一下子就把水倒了。

刘一手不由得大感意外，搞这半天，居然只是为了洗锅？心中却充满期待。

把锅洗净后，轩辕缺往锅里放入油、葱、姜、蒜，慢慢爆香后，这才在锅里装入了在另外一边熬好的骨头汤，骨头和佐料都被捞了出去，只剩下洁白的浓汤，其中一边，放入了刚刚炼制好的底料，一边未放，大火猛烧，锅中不久就开了。

轩辕缺马上让人抬来椅子，自己和刘一手两人，坐在锅边。

看着空空如也的锅里，刘一手不知道如何是好。

轩辕缺却拿起切好的肉，夹起一片，往红汤这边一涮，几秒后，就夹出来，轻轻吹了一口气，就噻入嘴巴，享受地闭起了眼睛，咀嚼一会儿，说道：“鸳鸯火锅，就是这个味儿。”

0322章　坑爹的生意

刘一手一看，这才知道可以吃了，可恶的是，这小子居然不通知，自个儿欣赏起来。他不肯吃这个亏，抓起一双筷子，也夹起一片肉，在红汤里涮了几下，夹起来，放入嘴里，只觉得很烫，刚要大叫，又觉得很辣，只好勉强忍住，不敢叫出来，生怕丢脸，又觉得满嘴全麻，再也忍不住，大叫一声：“爽。”

是的，这种又麻又辣又烫的滋味，非要用一个字形容，那只能是“爽”。

轩辕缺又夹了一片肉，在白汤里涮了几下，也尝了尝，满意地点了点头，大家坐啊，可以吃了，别客气。

早在他开始准备底料里，废物联盟的小伙伴们都赶了过来，等半天了，早就等得心痒难禁，此时看见可以吃了，哪还用客气，马上冲上去，围在锅边，抓起筷子，夹住想吃的，往锅里一涮，然后夹出来，往嘴里噻。

一时间，哇哇哦哦的怪叫声传来，有人吃提红光满面，有人吃得满头大汗，有人吃得嘴歪牙咧，却都吃得无比痛快。

轩辕缺尝了几片之后，说道：“鸳鸯火锅，应该配有烈酒，大海，拿出来吧。”

万大海早已在美味的刺激下酒兴大发了，闻言，马上拿出一个大大的葫芦，拧开塞子，仰头就灌了一口，然后才开声吐气，豪气十足地喊了声：“特么的，这才叫爽。”

他还顺手把葫芦递给刘一手，说道：“老馆，来一个。”

刘一手此时也是吃出了感觉，根本不介意别人如何称呼，如何不敬，接过来，也是狠狠地闷了一口，觉得当真过瘾得很，以前吃过的所谓美食，都特么的该拿去喂狗。

轩辕缺也吃得很开心，来这个大陆已有些日子了，对这里的厨师是抱有很深的成见的，多好的空气，多好的食材，愣是没有创意，不是煮就是烤，根本吃不出味道，只能管饱，远远谈不上美食。

现在，暂时有了一个家，其他的都可以忽略，美食这一项，却无论如何是要重视起来了。

他提着筷子，大声喊道：“来来，大家都来尝一尝，不要客气，不要客气。”

他越是这么说，妇妇和士兵越要跟他客气，根本不敢上来围在一起，在同一个锅里抢食。

刘一手人老成精，说道：“你让他们来一起吃，倒的确为难他们，何不另开一桌，让他们自已吃。”

轩辕缺一听，也是这个理儿，以上说道：“来人，另外摆桌，十人一桌，有多少摆多少，大家吃个痛快。”

大家这才高兴地去弄新的火锅。

幸亏火锅这种吃法，难点在于熬制底料和底汤，吃的时候却简便得很，妇女们看了一遍，就早已学会，一会儿就另外摆起了几桌。

轩辕缺站起来，举着酒杯，大声说道：“今天让各位大姐受惊了，对不起你们，现在，请放开肚子，吃过瘾，吃得越多，就代表越不见怪。请。”

正在此时，妇女的家人也被请来了，一下子又多了几十人，看见眼前这场面与自己担心的完全是两回事，不由得呆若木鸡，幸?

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