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第539部分（第1页）

“绘里奈，究竟要做什么菜品呢？”宣荔一脸疑惑。

白石龙一也微微摇头，“这个问题，恐怕也只有绘里奈才能给出答案吧？”

赛场内的凯瑟琳并没有在意绘里奈的举动，她把精心制备的法式蜗牛黄油馅料，涂抹在海贝壳里，接着将贝肉轻放在馅料上，又往贝肉上涂了一层填料。

在将所有的海贝组装完毕后，凯瑟琳把整盘的海贝，送进了冰箱里。

“呼。”

凯瑟琳擦了一下额头的汗水，直到这时，她才有时间稍微喘了口气，顺便看了一眼对面的绘里奈。

此刻，绘里奈也来到了烤箱边，从里面取出了烤盘。

烤盘上摆放着九个牡蛎，牡蛎的表面，散发着诱人的金黄色光泽。

绘里奈将精心调配好的酱料，平均涂抹在九个牡蛎上，随后再次将牡蛎放回烤箱，抬头看了一眼大屏幕上的倒计时，并记下时间。

时钟走了两分钟，绘里奈立刻取出放入烤箱的烤盘，稍微停放，便将九只牡蛎，平均放在三张圆盘中。

完成这一切，绘里奈也终于长出了一口气，这道菜品……终于完成了。

深吸了两口气，呼吸平缓下来后，绘里奈举起了手。

“老师，我的料理完成了。”绘里奈大声说道。

评委席上的三名评委在，听到绘里奈的声音，立刻有了精神。

莫晓和尽管听不懂日语，但也猜到绘里奈做好了菜品，便立刻点了点头，示意绘里奈把菜品端上来。

萧寒则趁着这个时间，让工作人员把日语翻译和法语翻译叫来。

绘里奈向凯瑟琳打了招呼，“学姐，我先上场了。”

“嗯，你先去吧？我随后就到。”凯瑟琳连连点头，随后又看了一眼冰箱，她还在等待菜品定型，而且，就算把海贝从冰箱里取出，还要有一个步骤，才能把菜品做好，所以，不能太着急。

绘里奈深吸口气，端着托盘走下了舞台，并在现场所有人的注视下，登上了评委席。

把三张餐盘摆放在三名评委的面前，绘里奈收起托盘，轻声说道：“评委老师，这是我的菜品，牡蛎三色，请慢用。”

“牡蛎三色？”

听到翻译，莫晓和再次重复了一遍菜品的名字，双眼注视着面前的菜品。

这道菜品在初看之下并不复杂，盘内只是并排放着三个牡蛎，而在牡蛎的上方，涂抹着不同的酱料，在经过烤之后，这些酱料散发出了明亮的光泽。

这道菜品看起来简单，但莫晓和却知道，真正把这道菜品做出来，却极为困难。

一般厨师因为精力有限，通常比较擅长一种菜系。

举一个典型的例子，东方学园之所以有不同菜系和“八阁”的存在，原因就在于，学生们如果想在烹饪上有所建树，只能选择一种菜系，作为主要学习目标，毕竟，任何一个人的精力，都是有限的。

即便像傅修筠、程怀志这样的天才，也避免不了这个问题。

当然，这并不是说，他们除了擅长的菜系外，对其他类系的菜品一窍不通，而是，相较于他们所学习的菜系，其他类型的料理，算不上出众。

所以，让他们烹制出多种菜系相互搭配的菜品，会有一定难度。

因为这样菜品不仅要求，你对另一种或者几种类型的料理，有一定的了解，并且，还能让它们完美融合。

否则，以评委老师对菜品的敏感度，他们可以一针见血地指出菜品的缺点。

绘里奈的菜品看起来只是三个牡蛎，但要用它取得不错的成绩，必须做到两点。

其一，这三种酱料必须正宗，否则，进行试吃的评委，会有一种心里落差，从而压低菜品的印象分。

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