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第78章（第2页）

“那它跟豆豉火锅又有什么区别”周潮生有些不解。

时夕神秘一笑，“你到时候就知道了。”

说话之间，干锅抬了上来，离远了还没觉得，凑近了一闻，周潮生觉得自己仿佛身处路边垃圾堆里。

闻起来要比豆豉火锅更臭。

但这股味道迅速只在几秒中便迅速散去，紧接着就是香味扑鼻。

少年闻了又闻，饿了一整天的身体开始疯狂地分泌口水。

一份大锅的牛肉和肥肠看起来满满当当，发酵了两次的虾酸将牛肉煸炒得通红。

时夕翻了一下，干锅中大概放了数十种食材，白萝卜丝、豆腐干、芹菜、青菜……全都像是大杂烩一样地煸炒在一起。

她夹起一口混杂着芹菜的牛肉放进嘴中，细细品尝其中滋味。

第40章在地府开臭味店（17）

入口的瞬间，一股臭味就在口中迸发出来。

两次发酵出来的虾酸味道浓烈，却又不会让人觉得难吃，在锅中反复的煸炒之后，虾酸的臭味不见，反而是留下了它独特的香味。

每片牛肉都挂着汁水，红油入口后让整个舌头都火辣辣的，这辣度比前面时夕做的所有菜都要辣。

牛肉吃起来很新鲜，每一片都不大，但是能保证每一片都充满地浸透了味道，肥肠也处理得一点腥味都没有，口感软弹不腻。

时夕赞叹一声，“没想到小小一家店，却做得这么好吃。”

芹菜跟牛肉放在一起就是绝配，再加上这用虾酸煸炒出来的味道，太下饭了。

周潮生吃了一次之后就喜欢上了，他在自己的米饭上盖了一层牛肉和肥肠，然后又浇了点汤，让每一粒米饭都染上红油的颜色，一口肉一口饭。

“好吃，这味道有点像臭豆腐。”他说道。

里面还放了切成细条状的豆腐，吃起来口感还挺像臭豆腐的，就是比臭豆腐辣。

浸着红油的饭才吃了一口，周潮生便开始斯哈斯哈喘着气，“好辣，不过好香，我算是知道它跟豆豉火锅的区别了，豆豉火锅没那么辣。”

如果说豆豉火锅是将极致的香发挥出来，那么这道虾酸牛肉肥肠火锅吃起来则更偏向臭香辣一点。

“我听它名字里面带有个酸字，还以为他会很酸，结果没想到一点更多的是辣。”墨羽有些惊奇地挑了挑眉。

时夕失笑，“比起酸味，更多的是臭味和辣味，还有里面的一点点苦味，这种菜，喜欢的人会特别喜欢，不喜欢的吃起来会很痛苦。”

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