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792第792章肥四瘦六宽三指四更（第2页）
杨若晴往锅里添了热水，盖上锅盖烧。
她自己则舀了水，把五花肉洗干净，而后切成厚薄适中，大小匀称的肉片。
辣子生姜蒜末以青葱切碎备用。
白老五站在一旁，一眨不眨看着她做着一切。
这小丫头，刀法看着不赖。
听说是村子里出来的，穷人的孩子早当家，应该时常做这些活计吧？
他暗暗想着。
很快，锅里的水便滚了。
只见杨若晴把切好的肉片放进滚水中烫。
当肉片翻白，约莫六成熟的时候再捞起，放在边上晾着。
锅里的水舀净，没有下油，她直接把晾着的五花肉再次倒进锅里。
“棠伢子，改小火。”她朝灶口的骆风棠吩咐了一声。
“嗯！”
他应了声，用铁钳一通扒拉，先前还烈烈作响的火势顿时矮下去好几分。
把这两人默契的配合看在眼底，白老五一怔一怔的。
心里对这两孩子越的感兴趣。
这时，一股异样的肉香飘入白老五的鼻子里，他回过神来，才现是杨若晴锅铲下，正在两面挑着边儿的五花肉。
“忒香！”
白老
五又用力嗅了几下，往前几步，探着脖子瞅着锅里。
“晴儿你都没往锅里放油，咋还这么香？”他忍不住问。
杨若晴笑了下：“这原本就是五花肉，小火煎熬就能出油啊，再放油会太油腻。”
“哦！”白老五点头，便不再多问，专心致志的看。
灶口，骆风棠一边打理这灶膛里的柴火，眼角的余光扫过锅台边的白老五。
但凡吃过晴儿做的菜的人，没有谁的嘴不会被勾住的。
嘿嘿，军头就是下一个了。
锅台边。
杨若晴操着锅铲，把锅里的五花肉熬制成一个个卷窝窝的形态。
然后把它们撸到一旁，在露出来得底油里，放入葱姜蒜末和辣子，放盐，接着就是一通煸炒。
煸炒出香味的时候，又舀了一勺子边上的辣酱搁进去，接着炒。
直到肉片的颜色染成了那种有人的蜜色，融合后的香味儿散出来，弥漫着整间灶房。
这才装盘起锅。
双手奉送到白老五的面前，笑吟吟道：“白叔，请尝尝，再指点一二。”
白老五眼睛直勾勾盯着她手里端着的炒肉。
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