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第477章 牛肉品鉴（第4页）

但实际上...此刻龚大厨的内心活动，却又是现场所有人中最丰富的。

最为一个名厨，龚大厨对于各种名贵食材自然是都有涉猎。

虽说他最拿手的是京派的宫廷菜系，但只是煎个牛排这种事情，他龚大厨自然是信手拈来。

之所以他此刻心里那么不平静...自然是因为今天陈理拿出来的食材。

这食材本身到没有什么奇怪的，就是牛肋肉而已，只不过是肉眼而已。

不过即便是肉眼牛排，对于龚大厨而言也没什么稀奇的。

他虽然是中餐厨师，但是西餐也不是没有吃过，实际上他甚至经常吃。

但是今天陈理拿出来的这一块肉眼牛排...明显在品质上超出了他的想象。

当他看到这块牛排的时候，他下意识的想起了自己曾经吃过两次的岛国a5和牛。

真正的a5和牛，龚大厨自己也就吃过两回而已。

倒不是说这玩意他吃不起，而是这东西不好买。

当龚大厨看到陈理拿出来的这块牛排时，第一眼就感觉这应该是a5和牛。

因为牛肉与脂肪交杂度以及松弛程度，还有肌肉与脂肪的色泽，无一不在告诉他这是一块顶级牛排，真正的顶级牛排。

虽然不能确定，但实际上龚大厨已经猜测这应该是陈理不知道从哪儿搞到了一块a5和牛，怪不得今天这小子非要拉自己来下厨。

虽说九九年这会，华夏还没有禁止岛国牛肉进口，但是a5品质的和牛，即便是在岛国，产量也不是很高，所以国内其实很难买到。

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做为今天陈理请来掌勺和品鉴的主要人物，龚大厨无疑是最澹定的。

但实际上...此刻龚大厨的内心活动，却又是现场所有人中最丰富的。

最为一个名厨，龚大厨对于各种名贵食材自然是都有涉猎。

虽说他最拿手的是京派的宫廷菜系，但只是煎个牛排这种事情，他龚大厨自然是信手拈来。

之所以他此刻心里那么不平静...自然是因为今天陈理拿出来的食材。

这食材本身到没有什么奇怪的，就是牛肋肉而已，只不过是肉眼而已。

不过即便是肉眼牛排，对于龚大厨而言也没什么稀奇的。

他虽然是中餐厨师，但是西餐也不是没有吃过，实际上他甚至经常吃。

但是今天陈理拿出来的这一块肉眼牛排...明显在品质上超出了他的想象。

当他看到这块牛排的时候，他下意识的想起了自己曾经吃过两次的岛国a5和牛。

真正的a5和牛，龚大厨自己也就吃过两回而已。

倒不是说这玩意他吃不起，而是这东西不好买。

当龚大厨看到陈理拿出来的这块牛排时，第一眼就感觉这应该是a5和牛。

因为牛肉与脂肪交杂度以及松弛程度，还有肌肉与脂肪的色泽，无一不在告诉他这是一块顶级牛排，真正的顶级牛排。

虽然不能确定，但实际上龚大厨已经猜测这应该是陈理不知道从哪儿搞到了一块a5和牛，怪不得今天这小子非要拉自己来下厨。

虽说九九年这会，华夏还没有禁止岛国牛肉进口，但是a5品质的和牛，即便是在岛国，产量也不是很高，所以国内其实很难买到。

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