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第3章 蒸馏酒（第1页）

见韩玄看向自己，立马低下头紧张地整理着衣袖，打眼一看就知道是个地道的农民。

士农工商，商人的地位最低，而作为顶层的士族自然是看不起低贱商人，甚至还拼命地打压商人。

然而商贾中巨大利益，却让他们暗地里插手各种生意，就好比当了婊子还立牌坊般，又当又立。

韩氏也是如此，在南阳郡主要贩卖布与铁，所谓衣食住行，布是生活中必不可少的，而铁，更是重要的战略物资。

韩玄虽然并未跟其他人一样看不起商人，但他处于士族圈子中，为了自己的名声，还是需要做些掩饰。

“此外，公子您让我做的器具，我已经找木匠做好了，就摆放在铺子后的院子里。”小喜子继续说道。

“不错！”韩玄点了点头，对于小喜子办事效率感到很满意。

“公子，您跟我来！”小喜子绕过柜台，推开后门，便来到一处宽敞的院落之中。

四周皆是青砖垒成的高墙，私密性极好，最深处是一处仓库还有休息的地方。

院内的空地上摆放着一个青砖搭成的灶炉，上面摆着一个大木桶，木桶连接着一条铜管，铜管上还穿过一个稍小的木桶，铜管的另一头下边放了一个空坛子。

这便是一个简易版的蒸馏器，用来蒸馏酒水的器具，也是他以后的聚宝盆。

韩玄摆了摆手，示意小喜子行动，而他则是坐在阴凉处的木榻上。

小喜子让他三舅从仓库中搬来三大坛酒，依次倒入其中最大的木桶，随后点燃下方的灶炉，而一旁的小木桶则被倒满冷水。

随着时间推移，原酒中的酒精蒸发，蒸汽经过冷凝器后变成液体，最终流入空坛子中。

浓郁的酒香，从坛子中飘出。

闻到香气的韩玄，走到近前。

用细长的木勺从坛子中舀出酒来，放在鼻下一闻，异常辛辣和刺鼻的味道直冲天灵盖。

不用品尝他都知道，这是度数极高的白酒，木勺轻斜，酒液如一丝银线般注进碗中，顿时酒中出现大如黄豆般，又急速消失的气泡。

粗略估计一下，酒精度大概七、八十度。

“小喜子，进行调制一下。”韩玄放下手中的木勺道。

小喜子不愧是家族精心培养的贴身仆人，能力可见一斑。知道自己想要尝试酿酒，当天晚上便请了个酿酒师傅，将整个流程牢记于心。

很快新调制后的酒液便被盛给韩玄，轻轻一嗅，一股特殊的香气自鼻腔中传来。

韩玄轻抿了下，一股辛辣入喉，余味持久。

酒精度大概五十度左右，度数还是太高。大汉的百姓喝的酒水只有十五、六度，根本就接受不了这么高度数的酒。

“再调制一下。”

经过第二次调制后，酒液倒入碗中，酒花绵密、入口和顺、口感柔和、圆润、回甜、爽适。

酒精度大概二、三十度左右，刚好合适。

“成了，小喜子尝尝味道怎么样？”此时韩玄小脸通红，有些微醺。

“公子，比老爷珍藏的老酒味道还醇。”小喜子夸赞道：“还请公子赐名。”

“此酒于烈火中重生，就叫它凤凰醉吧！”韩玄说道：“拿笔墨来！”

小喜子连忙拿来文房四宝，并让三舅搬来一个长案。

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