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第393章 好饭(第1页)

胡老板捏着筷子的手微顿,低头看着碗里。

油亮的牛腩卧在软糯米饭上,萝卜炖得透白,边缘泛着淡淡的酱色,焦脆的锅巴沾着浓稠的肉汤,热气裹着香风往鼻尖钻。

他活了大半辈子,走南闯北吃过不少吃食,还没闻过这般勾人的味道。

他迟疑着夹起一块牛腩。

肥瘦相间的肉在筷间微微晃动,送进嘴里,满口鲜香,舌根都裹着浓郁的肉味。

牛筋炖得晶莹软糯,嚼起来带着一丝韧劲,越嚼越有滋味。

胡老板愣了愣,又赶紧扒了一大口米饭,米粒油亮软糯却不粘牙,肉香、米香、萝卜的清甜缠在一起,鲜得他眉头都舒展开,连日来烧玻璃的疲惫仿佛都被这一口饭熨帖得烟消云散。

他平日里端着老板的架子,吃饭素来慢条斯理,此刻也顾不上体面,筷子不停往嘴里送。

一口牛腩。

一口萝卜。

一口米饭混着锅巴。

一口接一口。

粗瓷碗抵在唇边,额角的汗混着脸上的黑灰往下淌,他也只是随手用袖子一抹,眼里只剩满足。

一碗饭见底,胡老板意犹未尽地用筷子刮着碗底汤汁,沾着的几粒米饭都不肯放过,末了还咂咂嘴,望着那口大饭盆,喉结不自觉滚动了一下。

还有么?

一旁的匠人们早已吃得热火朝天。

粗瓷碗撞在一起叮当作响,伴着扒饭的呼噜声,满院动静都被吃食的动静盖过好几分。

守风箱的老王,五十来岁的年纪,牙口早松了,平日里吃肉总嚼不动,今儿夹起一块牛腩,不用费什么力气就抿烂了,肉香渗进骨子里,牙缝都留着味。

他咬了一口萝卜,清甜的汁水在舌尖爆开,鲜甜味顺着喉咙往下滑。

“这萝卜好吃!”

老王含着饭,又舀了一勺肉汤拌在米饭里,“吸满了牛肉的香,比肉还好吃!”

他扒着饭,一碗饭吃完,又赶紧凑到饭盆边添饭,生怕晚了就抢不到了。

磨玻璃毛胚的李师傅手上沾着玻璃粉,洗了把手就急匆匆过来盛饭。

他偏爱干香的锅巴,特意挑了盆底焦脆的,捏起一块放进嘴里,咔嚓一声脆响,焦香四溢,嚼起来嘎嘣脆。

他又往锅巴里裹了点米饭和牛肉,焦脆与软糯交织,口感层次丰富,香得他直眯眼。

他连喊了三声“好饭”,手里的筷子就没停过,碗里的饭堆得像小山,牛腩、萝卜堆了满满一层。

最年轻的学徒们方才还规规矩矩站着,现在早已没了拘谨,捧着比自己脸还大的粗瓷碗,埋着头大口炫饭。

正是长身体的年纪,平日里吃的都是粗茶淡饭,难得见这么多肉,夹起一块牛腩就往嘴里塞。

肉香冲得他眼睛发亮,差点噎着,赶紧端起一旁鸢尾送来的凉水灌了一口,又立刻继续扒饭。

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