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第446章教做果茶。
接着云汐瑶跟他们说柠檬水该如何制作,一边说一边将所有步骤贴到了板上。
再然后又拿出了个名叫珍珠奶茶的步骤,也同样贴在了板上。
云汐瑶介绍道:“先将这珍珠放入沸水中,这些是已经做好的木薯原粉。
中小火煮一盏茶左右即可,煮好之后不要立刻拿出来。
而是盖上稍微再闷一小会即可,将里面的珍珠捞出来,用冷水冲洗,这样珍珠才能更有的弹性,吃起来才好吃不粘牙!”
众人听着一个个的点头,细心的人更是用着他自己的方法给记录下来。
又从抽屉里找了包茶。
“这里面是散装的茶叶,用开水冲泡茶叶,盖上盖子闷一小会儿,再把冲泡好的茶叶给取出之后,便可以在这茶里面加入适当的牛奶跟糖。
别人点好珍珠奶茶之后,可以询问一下,是要甜一些还是不要太甜?”
你们可以根据客人的口味来做,有些客人喜爱吃甜,便可以多放些。
有些喜欢吃淡些的,那你们便可以少放一些糖,咱们糖分为五分糖,七分糖和全糖。
云汐瑶说完之后歇了一会儿,让他们能够稍微记住些。
见众人都记得差不多了,这才又重新拿了好几张纸贴到了板上。
“接下来跟你们说几种果茶的制作方法。”
说着,则是将百香果拿了出来:“这种水果叫百香果,从中间划开里面的果肉便可以吃。
这种黄色椭圆的便叫柠檬,有些酸,正常做水果茶的时候一般都是适量的,放两片即可。”
小夏在一旁认认真真的听着自家小公主说的这些话,想着定当是得全部都记下来,以防这些汉子记不下来。
到时候老是去问小公主,太麻烦小公主。
“接下来我们要做的是柠檬百香果薄荷茶,不喜欢吃甜的,倒是挺适合这一款。
你们推荐的时候可以先问客人的喜好。
先将茉莉花茶用开水泡好,备用。百香果对半切开,将里面的果肉刮入到杯中。
咱们这有个大型的冰箱,里面全都是冻好的冰块,每次你们加水进来,它便会自动冻成冰块掉下来。
取小半杯的冰块放入其中,再加入适量的蜂蜜,这蜂蜜罐在上面。
这上面更是贴着个蜂蜜的模样,你们订单也能认识正常,就放冰小勺即可,再将泡开的茉莉花茶,泡柠檬片和薄荷叶放入其中即可。”
众人认认真真的学着,云汐瑶则是示意让他们每个人都上手试试看。
毕竟说的再多,他们真正能记下来的不一定能有几人。
只有让他们每人都做过了,知道这步骤了,记下来才能快些。
一个个认认真真的做着,若是有出错的时候,云汐瑶则是及时的纠正他们每人基本上都做了一杯,而且顺序也没有问题。
其中两个汉子看着自己的成果,眼泪都快掉下来了。
原本没做之前还以为有多难呢,就怕给小公主拖后腿,又怕自己太笨了做不出来,小公主生气。
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