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第667章 十年令史（第2页）

小小一枚油糕，可不说做法复杂，光是又是猪油又是白糖，还要黄桂酱，这黄桂酱是把新鲜桂花用糖腌制而成，还加上些果仁。

普通百姓吃不起白糖，更别说用许多油炸糕点。

“好吃。”

武家的窝窝面也非常好吃，主要是用鸡蛋和好面，擀切成小方丁，然后用筷头顶住面丁从拳心穿过，面丁便呈窝窝状，再配上蘑菇、肉丝、木耳等佐料，烩煮成面，

武家的窝窝面还加入了鸡汤，再撒上核桃仁、蛋饼丝、葱丝，最后还滴上了香油。

香味极浓，入口顺滑。

刘仁轨吃了两个泡泡糕，便端起碗窝窝面，

吃后也是直感叹，“回味悠长，后味无穷啊，此味只应天上有，人间难得几回闻，”

怀玉把一碟笼笼肉推到他面前，“其实不管是泡泡糕还是窝窝面，龙桥街上都有的吃，”

“但都没你家的正宗。”

龙桥大部份的商铺房屋都是武家修的，大部份出租，部份自营，其中就有经营早点的铺子，

既有卖胡麻煎饼、蒸饼、馍馍这些的，也有卖更精致的如泡泡糕、笼笼肉等的铺子，甚至还有早茶喝，也有铺子卖早酒的。

龙桥工商兴隆，客商多，消费还是不错的。

龙桥街上的各种美食，甚至连长安都闻名，路过龙桥，那肯定是要尝尝的。

笼笼肉其实是糯米粉加五花肉丁拌在一起，放在笼里蒸，软上加软，十分美味。

另一个千层油饼，也叫金钱油塔，特点是层多丝细，松绵不腻，佐上杏仁豆浆更有风味，

搭河鲜疙瘩汤也不错，

这疙瘩汤里的鱼虾河鲜，都十分新鲜，一早刚从清河里捞的。

武家做为这里最大的贵族，每天都会有许多附近的百姓，把一些捉来的鱼虾，或是鸟兔、野猪野鹿啥的送来卖。

虽然龙桥街市也很热闹，但大家仍习惯先送来武家堡卖。

一般情况下，武家也都会买下乡民们送来的这些野味，甚至可能还会比街面上卖的价给的高一点点。

数年来一直如此。

就跟四方蛮夷每年来中原王朝进贡些土产，然后皇帝回赐丝绸瓷器钱帛等一样。

现在龙桥热闹了还好，以前龙桥还没这么多商铺时，百姓弄到的一些野味，其实也并不好卖出去，也就如武家这样的贵族豪强能够经常消费的起，武家收购，既改善下生活，也算是帮助下乡民。

刘仁轨吃的很满足，甚至大涨见识，虽说现在也是六品员外郎了，但自幼孤贫，没过过什么好日子，哪怕当了十来年官，也挺清贫。

“近来许多人来送礼，不仅给我送，也给衙门里的胥吏送，给乡吏送，长安来的令史们下乡也基本上都收到了或多或少的礼，”

这个武怀玉早有料到。

刘仁轨接着道，“我从长安选调来的那些吏员，有大部份还是没收礼的，有些则是收了后上报了，有几个家伙比较胆大，收了礼还要跟我三七分成呢，他七我三，”

怀玉笑笑，“三七分成，我听说好像是下面的潜规则，办事收礼后，吏役拿七，然后给上官三。这七成么，主事的吏员，还要分一些给下面的差役和同事吏员，他大概是也能拿到三成，上官啥也没干能收到三成，也还挺合理的。”

刘仁轨毕竟在下面干了十来年，对这些情况也很清楚，“我打算杀鸡儆，挑几个倒霉蛋吏役拿出来严惩一下，再捉两个行贿的豪强地主立个典型。”

“不杀一杀这风气，事情没法好好办。”

怀玉倒是不急。

点起小炉子烧水泡茶，

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