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景婳也只是自己想包这么多褶而已。
最后包出来的包子那叫一个精致。
景婳:拿捏。
简直是精工加工。
她包包子的速度很快。
无它,唯手熟尔。
面团很软,这对做包子是很有利的。
如果不软,也提不起包子的褶。
景婳一个个包好,凑够一层蒸格,就喷点水,不然前面包的都干了。
过了会儿,再掀开盖子,放在蒸屉上的包子就饧发好了。
饧发的手感是摸上去的时候,感觉有双层。
水开了上汽,蒸十五分钟。
到点了,景婳也没立即打开盖子,而是让包子焖一会儿。
再打开,就行了。
热气蒸腾,香味扑鼻。
麦子的香味和肉香融合,让人闻到了,就产生生理上的口水和饥饿。
景婳很满意,上面的包子一个都没露馅。
她拿起一个,烫得她把包子左手倒右手,右手倒左手。
不过,一切高温的体验都是值得的。
虽然这包子是她自己说的,但是,她还是想说——好香啊。
蓬勃的麦香盛大地将她淹没。
咬到暄软的面皮后,再尝到的是鲜美的肉汁。
汤汁在口腔蔓延,这是前戏,接着是当之无愧的主角之一——细嫩的馅料。
肉馅是恰到好处的酱香,不咸不淡刚刚好。
就这么说吧,碳水和肉的结合,永远不会出错。
而肉包子就是其中的佼佼者。
景婳满意地吃了四个大肉包子。
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