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第314章（第2页）
不过，油热之后，并不是第一时间就把丸子放下去炸，而是先放油菜丝。
嫩绿的油菜叶子切成丝，放进油里炸一下，既能点缀，也可以吃，菜肉搭配，永远不累。
炸了后的菜叶子缩成一丝丝的，青翠欲滴，特别好看。
出锅里的时候可以撒上一点点盐或者味精，这就是有味了。
接着，就正式进入今天的炸丸子。
油温五成热，景婳从容不迫，优雅淡定又手速极快地都把丸子放下去。
一开始先不要搅动，等到丸子定型了，就可以捞起来。
不是好了，而是用大捞勺把丸子颠一颠。
丸子的碰撞声清脆悦耳，一听就知道外壳酥脆得很。
这个相互碰撞的动作，丸子的外形变得更加浑圆。
再放入油锅继续炸一下。
捞出来，进行第二次复炸。
这次的油温要高一点。
再进行第三次复炸，这次是八成油温。
“炸丸子一定不能贪心，慢慢来，不能把丸子炸黑了，炸黑了就没有食欲。”
袁昊婷连连点头。
景老板身板挺直，在油锅前侃侃而谈，信手拈来。
太帅了！
她当美食杂志编辑这儿久，见到的很多大厨都是男人。
那些大厨很多都是在设备精良的厨房里，在装修极好的室内。
可景老板即便是在如此简单的小摊前，即便是在荒郊野外，也掩盖不了她的帅气。
她对厨具、美食的掌控力度，一定不逊色于男厨师。
她简直是为厨房而生的女王！
袁昊婷脑中忽然冒出这样一句中二的话。
可是她真的好喜欢这句话啊。
说时迟那时快，景婳很快把锅里的丸子都捞出来了。
刚出锅的丸子，简直是金色传说。
别看刚才加的黄酱不多，生肉看上去不红，但一炸，这肉丸子的颜色出来了，金黄金黄的，透着微红。
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