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但即便是如此,卞连锡也一直绝少拿出来使用,一是因为售价太高,并没有多少商业价值可得,二是熬制工艺过于复杂,仅仅时间上就需要72小时不间断的慢火熬炖。
它绝不同于店里目前正销售火爆的其他养生汤,只需要卞连锡配置好足够分量的各式药材,放置在大只瓦罐里就能一次性熬制出很多份,也不需要他亲自蹲在炉边看护火候。
那个外人绝接触不到的甲字号后厨区,十几处炉火上都有一人抱粗细的巨大瓦坛,里面24小时不间断地炖着十几种养生汤。
另一个只有卞连锡自己才能进入的房间里,还有六只小型的炉具,那里只会熬制一些价格高昂的汤羹,同样也是24小时从不关火。
被他称之为伙房的地方,则是高价从星级酒店挖来的几位厨师,由这些人来负责客人们的一般菜品点餐。
克拉姆同样对卞连锡有很深的了解,而且去年暂住京都的那段时间里有过深入的交流。
今天看到老朋友,他给了个大大的拥抱,并且说话也随意得很:“卞老,你还是嫌弃我身上浓郁的咖喱味儿,这样的反应很不礼貌!”
卞连锡自有他的说辞:“我倒不是嫌弃,店里也有咖喱口味的菜系,只是我们道家跟佛家有着天生的距离感,用你们商人的说法就是竞争对手,离你远一点完全是心理在作祟!”
克拉姆哈哈大笑,望着有点不知所措的夫人乐道:“阿什米塔,你别听他欺骗你,华国人是最没有宗教仪式的人类,所以你也不要以信仰不同的心理跟他们交流,因为他们根本没有你想象中的信仰观点角度问题,而是单纯的与人正常交往而已,就像是一家人!”
英文里并没有忽悠这个词,他把卞连锡的忽悠本意用欺骗来代替,未免有些词不达意。
阿什米塔果然神情松弛了很多,她之前打过交道的华人,就只有刘清山,那种相处方式还真的是家人的类型。
很快地,这位天竺妇人就深刻感受到了把烤鸭和厨师带过来的毫无意义了,因为散人庐的任何菜系都是口味绝佳的,而且在品质上偏与养生,跟大油大腻的烤鸭是截然不同的两种饮食风格。
烤鸭若是换一个环境食用,自是能体味出它的美食本意,但放在这里的一系列饮食类型面前,就显得略有粗鄙而且缺乏健康意义了。
于是她很不好意思的找到刘清山说出了这个想法,刘清山乐道:“没有关系,厨师来都来了,品尝一点不同的口味也很正常!”
搞明白阿什米塔有点坐立不安的原因之后,卞连锡赶忙劝道:“其实我偶然间也吃些大鱼大肉的东西,华国的饮食风格就是这样,可包容一切不合时宜的事物,而后吸收融合,尤其在饮食方面,更看重个人口味,与用餐环境关系不大!这里不会有人介意的。”
刘清山也是直白的表达出自己的观点:“我就比较偏好于火锅、烧烤之类的大火大热食类,不在于荤食的多少,而是喜欢那种口味!这里的养生菜系我的理解是偶尔食用还成,吃多了就觉得有点过于清汤寡味了!”
这样的聊闲篇饮食环境,最有利于人和人之间的感情交流,如此氛围下的时间也过得飞快。
转眼就到了半夜时分,散人庐其余食客早就离开了,唯有他们所在的院落里依旧灯火通明。
不过卞老爷子是不会始终坐陪的,不管客人是谁,身份有多尊贵,他自有自己的作息时间,到了点就会雷打不动的隐身不见。
克拉姆夫妇倒是在散人庐待得很舒适,主要是那几种养生汤由于添加了少许张域烧酒,无论口味还是身体适宜度都很明显。
这样的名贵药膳可不是什么人都能品尝到的,也只有付老和庞家家主庞兴昌才能享受到的待遇。
氛围方面有被彭四海称之为神棍的王鸿潍一直嘴巴不停,这位老爷子可是早在年轻时候就一度混迹江湖,凭这一点儿道家占卜术到处坑蒙拐骗。
可老爷子是不认可这种说法的,按照他的思路,这只是他做大事前的本金积累阶段,顶多能跟资本原罪扯上一点关系。
后来成年后的王鸿潍还真是有所作为,凭借着一门古拳法的开创人,门下弟子无数,甚至香江的武行里,都有他徒弟的身影。
这门古拳法来自于琅邪王氏,可他身上可真没有多少琅邪王氏延续了上千年的文人雅士传承的影子。
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