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过了腊八就是年。
今天是大年三十,庄家大房三个人一早就都在灶间里忙活了。
秦蔓枝从鸡圈里捉来只鸡,勒脖拔毛。
女儿说想吃甚的炸鸡,她也不懂怎么做,只把内脏清理了单独放在一边,回头同酸菜一起爆炒。
鸡肉则被庄可卿剁了小块,用盐和酱略略腌制了,拍上面粉,下了油锅。
炸东西用的是原榨芝麻油,奇香无比,秦蔓枝也不心疼,只由着女儿捣鼓。
前日张大家送来的上好猪腿肉同肥油一起剁了碎碎的,和上姜泥分成两份,一份加上葱末炸了丸子,一份留着晚上包饺子。
一早上灶间都是油香四溢,除了炸肉之外,庄可卿又和了面,分别加了芝麻和饴糖,炸出些麻叶子、糖耳朵的,等了后几日人家来拜年时做了果子吃。
灶间外面蹲着个小泥炉,里面柴火烧了旺旺的,一口圆肚大陶锅放在上面,火舌舔着陶锅的胖肚子,将里头的排骨汤煨了雪白,混合着药材咕嘟咕嘟翻滚着。
秦蔓枝揭开陶锅盖子,里面蒸腾的水汽腾的涌上来,一股浓香四溢。
“李大夫这草药炖的排骨真的是香。”她盖上锅盖,伸手拖了拖背后的阿满,又坐回小兀子上,扒拉了只大个的冬笋开始剥笋衣。
沈凌在灶膛口烧火,庄可卿一边往锅里下炸物,一边应了说:“这用排骨成,用鸡炖也好,只今天有炸鸡了,不好再炖鸡汤。”
“不过这药材还多了很,过几日再和鸡一起炖也不迟。”
“是这话,你和凌哥儿冬日得好好补补,来年就能蹿个大个儿。”
秦蔓枝笑着睨了眼女儿,又继续低下头剥笋。
一个上午菜式准备了差不多,中午只随便对付记,下午就又开始忙着打扫屋里。
明后几日就不能动扫帚了,这是有说法的。
到了挨晚,天擦黑,一家人就窝在灶房包饺子,秦蔓枝擀皮,庄可卿和沈凌包馅。
庄可卿还好,前世她就爱捣鼓吃食,饺子对她来说简单无比,只在饺皮中间填上馅,两指一压,四指一挤,便成了一个。
饺子肚大圆润,小元宝似的一个个的排在蓖萝里。
而反观沈凌,这做的就差点意思了。
少年一双手修长匀称,指节分明,是天生握笔的手,可此时,他这双手上却是沾满了面粉,颇为笨拙的将饺皮两边捏在一起,做成的饺子连坐都坐不住,东倒西歪的。
“噗,阿凌,我真没想到,你还有手笨的时候。”
庄可卿笑着打趣。
可沈凌脸上却是一点没有尴尬羞愧之类的情绪,少年面色淡然,目光专注,好像手里抓的并不是什么面皮肉馅,而是什么惊世文章一般。
庄可卿还待再揶揄几句,刚准备手把手的教一教,可却是不经意瞧见对方越包,动作越发灵活,几息之后,包起的饺子已经同自己包的差不了多少了。
“……”
庄可卿哑了嗓子。
原来世界上是真有那种学什么都快的人么,无需指点,就能一通百通了?
她只能表情复杂的闷头干活,却是并没注意沈凌微翘的嘴角以及浅浅的愉悦神情。
“娘,这边忙差不多了,你回去歇会,阿凌帮我看着火就行。”
饺子包好,其他也没什么要忙的,只再蒸条鱼就好。
灶间木桶里两条肥大的鲤鱼,是村里胆大的敲了河里的冰钓的,昨日就送来了。她要予了钱,对方都是不肯收,转身蹿了比猴子都快。
“哎,行,那有事叫我。”
家里灶间还是小了点,两个人往灶台一站都是转不过身。秦蔓枝看着索性也没什么事了,便背着阿满回了屋。
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