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336 每一个成功的背后都有人在负重前行（第4页）

三产部门的问题，主要是三产部门冗员太多。

再确切的说，是三产的广大职工都是正式工，轻易不能辞退，又没有多少来钱的项目，所以造成入不敷出。

曹志强的办法，就是让三产部门的广大人员找个出路，用后来的话说，叫培训再就业。

首先要抓的，就是那批被各种关系塞进来的实习工。

实习工虽然带实习俩字，但其实只是跟收入有关，实际档桉已经在劳动局，是正经的工人身份，没有正当理由是不能轻易辞退的，自己辞职当然另算。

这批来三产的实习工，其实也做不了多少事儿，至少产生不了多少效益。

曹志强的打算，是以红光机械厂的名义，跟自己合伙开一个合资性质的餐饮连锁店，然后把红光机械厂的大量用不上的年轻劳动力，逐步转移去餐饮连锁集团里工作。

简单说，就是让那些没什么正经事儿可干的年轻人，去餐厅里当厨师，当服务员，用餐饮业来消化这些劳动力。

普通小餐馆，这些人未必乐意去，但如果是环境比较好的连锁饭店，收入再高一点，应该就没问题了。

而拉上红光机械厂搞合资，一来可以借助红光机械厂的招牌，少却很多麻烦，二来合资之后，新的餐饮企业就算是红光机械厂的下属合作企业，人事关系可以无缝衔接，自然可以把原先机械厂的职工转移去新单位。

这批二十人，是第一批人，主要是实验性质的，看看效果如何。

如果效果好，这些人就是种子，学会了手艺后，回去就全部当老师，专门教下一批选出来的工厂职工如何做菜。

至于这样做的结果会不会导致厨艺下降，这其实没啥。

反正曹志强都想好了，餐饮连锁就以火锅或者麻辣烫为主，本来就不需要多少厨艺多高的厨师，厨师更多是帮着顺菜切菜，普通厨艺就够了。

说白了，曹志强接下来要做的餐饮连锁，就不是食为天这种高端路线了，而是走平民路线，要的是物美价廉，薄利多销。

除此之外，服务员也会暂时扔到这里来实习，不光要学如何端菜上菜，还要学如何微笑面对客人。

可以这么说，食为天就是一个根据地，红光机械厂则是后援。

曹志强要通过食为天，培养一批种子厨师跟种子服务员，然后再由这批种子厨师跟服务员，去培训更多的人。

等曹志强掌握了足够的拥有正式工人身份的厨师跟服务员，他就可以开连锁餐饮了。

在麦当劳跟肯德基都还没来的时候，中式连锁品牌的威力，一定会大放异彩。

当然了，这里面也离不开曹志强的特色配方。

如果没有馋死你三千的中华料理配方，曹志强也不敢开那种连锁餐饮店。

科技餐饮的威力，谁用谁知道。

到时候，不愁横扫千军。

至于科技餐饮是不是有害，这当然没问题。

所谓科技餐饮有害，那是剂量太高，以及用了有害的添加剂。

只要添加剂无害，并且剂量足够小，那自然就没问题。

比如柠檬酸这种食品添加剂，你适量用一点是绝对没问题的。

反正曹志强不干，别人早晚会这么干，那还不如自己干，起码自己干的更放心。

尤其是，自己早用之后，如果形成行业龙头，还可以顺便指定一个严格的标准。

后世的海克斯食品科技，归根到底还是国标太松，不如欧美严格。

可国标谁定的？还不是领导跟一些龙头企业合伙定的？

我要是成了龙头，那指标还不是我说了算？

所以，我这都是为了百姓好啊！

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