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第四十六章 美食的诱惑三（第1页）

沈一念看陈尔的表情，就已经能猜到这个汤的味道一定很不错了。

而且沈一念觉得，吃东西就是要有人作伴，吃起来才会更香！

刚刚看陈尔吃得那么香，她早就已经对这碗西班牙冷汤产生兴趣了。

天大地大都大不过美食的诱惑！

于是她也不再矫情了，直接舀起了一勺，送进嘴里。

然后连连夸赞，“嗯嗯！好吃！”

陈尔很快就把Gazpacho冷汤喝完了，然后把目光落在了那一盘圆嘟嘟的肉丸子上。

“好，接下来我就来尝尝这西班牙肉丸子。”

开始吃肉丸子后，陈尔才真的意识到一件事情，西班牙对西红柿的真爱。

大部分菜里都喜欢放西红柿。不管是做冷食还是热食，是做小吃还是正餐，西红柿都是免不了的点缀和食材。

就比如陈尔面前的这盘西班牙肉丸子汤，Albondigas。

Albondigas中也有浓郁的西红柿香气，但是这股西红柿香气和刚刚冷汤中的气味完全不同。

刚刚的冷汤香气是冷的，所以汤中西红柿的香气闻起来也是冷冷的，就像在薄雾弥漫的清晨在田野里摘下一颗刚刚淋过雨的西红柿。

握在手里都是冰凉凉的感觉，吃在嘴里就像同时往嘴里吸了口清晨的凉气一样清爽。

但是Albondigas中的西红柿香气却是暖暖的，还带着淡淡的肉香。

陈尔用勺子舀起一颗肉丸子，还顺带舀起一些酱红色的汤汁。

放进嘴里的时候，肉香四溢，西红柿的香气便显得更加明显和温暖。

就像沐浴在阳光之下的蔬果园。

Albondigas这种肉丸子和华夏的肉丸子完全不同。

华夏的肉丸子讲究鲜香嫩滑Q弹，但是Albondigas的肉丸子却并不怎么Q弹，因为食材中包含了大量的面包屑，所以肉馅被包裹得很紧实，吃起来嚼劲十足，Q弹不足。

不过Albondigas的肉丸子优点也非常明显。

其中最明显的优点就是它的香气。

Albondigas中除了煮熟的西红柿酱汁的香气外，肉丸子中还包含着一股浓郁的奇异香气。

尤其是肉丸子在嘴里被嚼碎的时候，那股香气便更是浓烈。仿佛是什么特殊香料在嘴里发酵一样。

但是这股香气并没有香料呛人的气味，反而很清新，好像来自大自然的新鲜绿叶。

陈尔想，这大概就是Albondigas中牛至叶的气味。

牛至叶是地中海式菜肴的基本香料，无论是西班牙的菜肴，还是制作披萨所需要的香料或者意大利菜肴，都是必备材料之一。

牛至是一种全绿的草本植物，不认识牛至的人，通常会把牛至当做普通杂草。牛至全株具有芳香气味，别名披萨草、花薄荷、奥勒岗。

牛至通常是一丛一丛地簇拥在一起生长，叶子呈现椭圆形，原产于地中海。后来传播到世界各地，华夏也有种植。

牛至叶的味道比较温和，初尝起来和牛膝草的味道有些相似。

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