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第279章（第1页）
图纸都?是?现成?的，别人她肯定不放心?，但周雄的话，勉强还行。
既有范亚仙这层关系，又是?她自热火锅的北方代理，总归不会坑她。
锺慧仪打算，半个月飞一趟北京，去视察装修进度和质量。
装修才刚刚开始，但她已经在思考：将来?北京的分店，该找谁做店长，又该物色一个怎样的厨师长。
服务员可以?在当?地招，领班可以?竞争上岗。
但统领全局的店长，是?最重要的，必须得灵活又能担得住事；厨师长肯定要先让陈梅带一带，虽然现在底料都?注册专利了，但怎么炒，火候时间配比，仍然很重要。
这一整套学下来?，相当?于陈梅带出一个徒弟了。
店长人选，锺慧仪心?中?已经有些想法，关键还是?这个厨师长。
思来?想去，最后还是?找到陈梅说明情况，问问对方的意?见。
「陈姐，你怎么想？」锺慧仪问她，「你心?里有人选吗？」
春熙火锅做得这么成?功，陈梅对开分店的事，也早有准备。
而且，一个厨师的手艺，到最后原本也是?要传承的。
最开始，陈梅是?想传给女儿的。
从前，她没?能为女儿创造好条件，书没?念好，活得也战战兢兢。离开老家那天，她就想，实在不行她就把这麻辣烫的手艺，逼女儿好好学了。
如此，即便女儿没?混出头?，将来?也好歹能有个生存的本事。
但陈梅和王冬灵都?很争气。
她有了自热锅分红兜底，而女儿学习成?绩突飞猛进，又树立了做律师的远大志向?。
现在的王冬灵，肯定不可能再学她的手艺了。
陈梅愿意?带个徒弟，并且，她心?中?也已有人选。
她说：「慧仪，你觉得小汪怎么样？」
小汪就是?汪小凤。
这个姑娘，从春熙火锅还是?一家小店时，就在这里。
那年，锺慧仪伸手拉冷锅鱼被欺负的那两个服务员一把，将汪小凤从服务员升职成?为凉菜厨师。
汪小凤以?前在中?餐厅打工，会拌凉面?，做的冰毛豆在世界杯时非常畅销。去年，火锅底料在超市铺货时，她还和陈梅一起研究过，底料能烹饪的菜色。
汪小凤当?年，为了留下那两个受欺负的姑娘，宁可不涨工资。
她的能力和人品，的确很令人信得过。
锺慧仪当?即点头?：「我很看好她，明天我就找她谈谈。」
毕竟是?要离开故土，远赴北京，还得问问汪小凤本人愿不愿意?。
没?想到，翌日她一提，汪小凤就立刻兴奋的答应了。
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