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潮州菜已有数千年的历史。据史料记载,潮州菜可追溯到汉。盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快。唐代韩愈临潮时,对潮菜美味赞叹说:“…章举马甲柱,所以怪目呈。其余数十种,莫不可叹。”
作为中国的四大名菜之一,潮州菜的特点是是善于烹制以蔬果为原料的素菜。对蔬菜果品,粗料细做,清淡鲜美,营养丰富,如护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等,皆为美食家所称道。潮州菜之所以享有盛名,不仅在于用料丰富,还在于制作精妙,加工方式依原料特点而多样化,有煎、炒、烹、炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等,而且刀工讲究。多样化的制作方式,形成了潮州菜的风味特色。
潮州菜特别重视配酱调味。不同菜色,配以不同酱碟,一菜一碟,咸甜酸辣,各有讲究。而酱料中的南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等,尤为潮州特产。潮菜酱碟繁多,蔚为大观。
这家潮州菜馆装修很有中国古风的味道,大红灯笼高高挂,仿古建筑,一进去有种古色古香之感,服务生们男穿马褂,女装旗袍,很是赏心悦目,秀色可餐。不过,王家琦的家人好像不是来吃饭的,从机场到坐在这里,到点菜,他的父母的眼睛就没有离开过林木木。
一脸的笑意,看起来很满意,林木木的笑容很得体。哄老人家开心,千万不能哈哈大笑,或者说话像机关枪,老人家喜欢文静的儿媳妇。因为老人们会觉得文静的女人好拿捏,不用担心儿子把不住,也不用担心儿媳不听话。
所以,林木木的笑容很到位,再加上她原有的亲和气质,从机场出来,糖衣炮弹,巧舌如簧,好像老人心里的蛔虫,专挑老人家爱听的说,哄得他们合不拢嘴。就到了现在这种局面,两个老人已经把什么时候结婚摆到桌面上了。
王家琦看看林木木,看林木木面不改色慢慢的很优雅的很乖巧的吃着桌上的美食,完全事不关己的模样,他悄悄说:“喂,你适可而止吧,再表现的完美无缺,十分儿媳妇形象,可能一会就逼我们进洞房马上给他们造孙子。你可别怪我哦。”
“是你说的,加我做到位的,我只是拿出半成功力而已啊!只要你说合同马上签,我就看情况收手了!”林木木微微一笑。
“好啊,怕了你了!”
看两人窃窃私语,一副幸福甜蜜的表情,王家琦的妈妈笑着说:“儿子啊,木木这么好的女孩,你可要快点准备好戒指套住她哦,要是被人抢走了,我可跟你没完哦。”
林木木笑笑说:“伯母放心,我不是这么容易被别人抢走的,家琦是我遇到的最好的男人,你们有个好儿子啊!”
“哈哈,木木,你真会说话。”王妈妈笑的眼睛都眯成一条缝。
“好了,伯父伯母,一桌美食,不要浪费了,我们边吃边说,可惜你们就呆在这里一天,不然啊,我一定带你好好的吃遍这里的特色菜。中国的美食呢,是世界美食的领军者啊,很了不起的哦!”
“以后有的是机会啊!我们会常回来的。到时候,你可要抽时间陪我们哦。”王爸爸笑着说。
“好啊!我一定会的。”林木木看看王家琦挤挤眼睛。
王家琦微微一笑,竖起大拇指。
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