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第385部分（第1页）

回忆的昨晚的事，耳笑之余又弃几分不理解，实在不理解那样一位叱咤风云的人物，怎么会褪色得像一位普普通通的人。

饭陆续端上来了，摆了几个小碗、小碟子，炸得金黄的油条、嫩黄的荤鸡蛋饼、焦黄的芝麻饼，腾着热气的豆腐脑飘着酒花、辣椒；乳白色的豆浆粘粘稠稠……挨着样看了过去，第一个尝得就是没见过的鸡蛋饼，一尝还真有浓浓蛋白质被烤和铁板的香味，比单纯的鸡蛋味道要香浓得多，诧异地一皱眉头，一下子分不出这东西的来历了。张芸放下碗指指道：“这是简老板的小伎俩，鸡蛋、面粉再加上蚕蛹粉调和，摊出来的饼香味特浓郁，刚开始我听说一早上卖五六十张，现在翻了十倍了，特别是小孩爱吃，您看……有些学生来了就是卷几个鸡蛋饼，拿一塑料瓶封装的豆浆，边吃边跑……”

楚秀女一瞧，还真是如此，封口机那儿也摆着封好的豆浆豆腐脑，直接插管边吸边跑，蛮适合时间不太充裕的人。

细节、细节决定一切……楚秀女深感到这话的客观和真实性，说得容易做到就难了，但眼前的一餐一食，看来是实实在在做到了。

豆腐脑很细，很滑，天然的豆香味道很浓，后味也处理得很到位，没有那股豆涩微苦的味道；不爱甜食的楚秀女没有动豆浆直接忽略，挨着尝了过去，那碗汤汁清亮的米线倒让她停下来多吃了两口，吃得脸上多了一丝恍然大悟之色，挨个尝过去，最后才决定消灭豆腐脑和米线，边吃边笑着和张芸说着：“……张芸，看出来了没有，这是老汤吊的味，乌龙炖菜的精髓，也是简凡做菜惯用的伎俩，这东西可没人复制得了，周边这卖早餐的恐怕生意要落一大截吧？”

高手做小事也举轻若重，在厨艺上楚秀女也对食尚出来的东西愈发有深刻的认识了，同样的食材经过不同的人，差异可就大了，而且这种差异不是你通过管理、通过培训或者通过什么能弥补的。

“嗯，没错，开了没一个月，名声都出去了，原来十三中门口早餐那家卖豆腐脑的，直接收摊走人去其他地方了……优胜劣汰嘛。”张芸看楚总心情不错，附和着道，心里其实对于食尚和新世界的合作还是抱着乐观态度的，如果真对抗起来恐怕是个两败俱伤的结果。

“许叔算账还是保守了，哪止四五千，我看这一早上收个六七千块钱没问题，光学生人数就上千了……哪个人来了不得三五块钱，最便宜也得两块钱。这样的话……”楚秀女吃得兴起，吃饭了抹着嘴饶有兴致地替简凡算着账：“……14个人，一早上每人发五十块钱足够了，人工成本七百，场地八百，对半利润，这十几个人一早上给他挣两千没问题，他睡着大觉就能数钱嗳，每个月又能多挣六万，再红火六万都打不住。

……呵呵，这才是个闷声发大财的主，不声不响把钱就揣兜里了……”

看着楚总生怕别人听见似的小声音嘀咕，那神神秘秘的神情让张芸一时摸不准楚总的想法了，跟着笑了，多少有点担心楚总今天和昨天迥异的表现，这其中的变化不是微妙，而是太奇妙了。

“我休息一会儿，九点钟叫我……”

“楚总您有什么日程安排？我准备一下。”

“没有……找那个做盒饭的算账去，咱们不能让他闲着……”

楚秀女起身离桌，留了一句让张芸听得心惊肉跳的话，愈发地有点拿捏不准今天的事了。

…………

…………

九点刚过，张芸准时来提醒楚总，办公室里边准备走边签署了几分工资表和劳务合同，俩人相随着下楼，直接进了后院，战战兢兢跟着楚总轻快的脚步，张芸不停的揣度楚总的真正用意，会勃然大怒？或者会义正言辞交涉？或者会和食尚的再坐下来唇枪舌剑讨价还价？好像哪一种方式都已经于事无补了，现在再细细回想一遍两个多月来发生的事，似乎食尚整个的动作都是设计好了的。就像菟丝依附着大树一样一点一点越来越紧地攀上了新世界这棵大树迅速成长，等你发觉不对劲的时候已经为时晚矣，铲，铲不了；拉，拉不开。除了默认这既成事实的现状毫无办法。

此时，对于简凡的刁钻认识又更进了一层。

进门张芸有意识地咳了两声提示着仓库里的人注意，一下子二三十名正准备封装的服务员愣住了，面前不太常见且不芶言笑的楚总俏立着，正诧异地看着六个不锈钢焊接的大工作台，一溜摆过去都是刚刚拆封的饭盒，正准备封装。一看众人愣了，楚秀女释然一笑挥着手催促道：

“你们忙，我来看看你们的工作环境，这是……张芸，这环境可是很一般化啊！？”

一听这话服务员们互看着，又默不作声的动上手了，环境确实很一般，仓库改装的也就是空间大了点而已，光线就有点差了，大白天还得开着日光灯照明。饶有兴致地看着的时候，二层几个壮小伙流水介的把不锈钢餐桶往一楼送，轰轰作响的电蒸箱停了，服务员有秩序地各分着米饭、菜蔬开始封装。

流程很顺畅，微微地让楚秀女感觉得有点诧异。

盒饭最好做，这个谁也知道，成本低廉利润却不低。但做过的也知道最难做，首先是封装，三格、四格、六格、八格不同的盒饭配不同的菜蔬，纯粹要靠人力完成，除了饭菜的口味要控制之外，封装是第一个难以突破的瓶颈，对大量重复、繁琐劳动力的控制本身就是一个难题；能不能卖得出去也是一个大问题，如果盒装的话上架时间根本过不了夜，货架时间这么短，稍有不慎就全部砸手里了。正是因为这些难题的存在，才让新世界做得不大不小，否则以新世界的财力，也不会几年才发展了不到一万份的销量。

而且此时让楚秀女诧异的是，六个工作台恰好分了六个组，分米饭的、挟菜分菜的，抱着一摞盖子准备上盖的，各人的分工很明确也很细致，看上去很明快，卡了卡时间，最快的一个组十二分钟就把台子上的整一百份封装完毕，分层放进泡沫箱里，不用说接下来就是上车，直送至街上等待的流动车上出售。

似乎……似乎很像一个高效的流水线了。楚秀女不声不响看过来，回头诧异地盯着张芸，张芸知道楚秀女的疑惑，解释着：

“简老板吹嘘这是他发明的百合台，每个台放整整一百个盒子，由五到六个人集中封装，这一间一次能封装好600盒，一小时最少能出四茬两千四百盒，从九点到十二点封装一万份很轻松……不可否认这办法虽然土了点，可效率很高，每个人都有明确分工，而且六台在一起，无形中也对几个组相互是一种激励，每盒两毛五，干得多挣得多。”

“呵呵……一盒两毛五，亏他想得出来？这都是咱们KTV和SPA馆的？”楚秀女翘着嘴角哑然失笑了，六个组三十多个人有条不紊地协作着，一多半是年纪不大的小姑娘。一问这个张芸点头称是，觉得楚总有点小看这两毛五了，张芸笑着解释着：“六个人一组，一小时最低挣一百，一上午三四个小时最低每个人都挣六七十，手快的就过百了，咱们的服务员领班才两千，普通小服务员就更低了，这么好的活，又不累又管午饭，上哪儿找去？”

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