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别看这种家常菜做法很简单,但是如果能够研究到一个境界后,那个口感绝对是会上升一大截的。
她将西红柿全部放入菜筐里洗涮了一下。
保证其外皮看起来没有什么残留物之后,顾南熙将它切成了薄薄的几块。
刀轻轻落下,西红柿内部的果汁立刻流淌下来。
本来西红柿就是可以直接吃的,看到美味四溢的果汁之后,顾南熙没忍住低头尝了一下口。
甜甜的,很可口。
花了几分钟的时间,将西红柿按照一定的比例大小弄好之后,顾南熙拿起旁边的花生油,倒进了锅里。
因为热锅需要至少几分钟的时间,所以顾南熙先把火点开,然后放在一边,又去了另一边开始搅拌鸡蛋。
蛋黄和蛋清迅速搅拌到一起,颜色成橘黄色,很是好看。
搅拌完后,另一边的油锅也开了,升腾出一缕热气。
顾南熙抓紧时间赶紧将搅拌好的鸡蛋放进去。
刺啦一下,油锅立刻沸腾起来。
本来呈液体的鸡蛋立刻蜷缩成了一小块。
将鸡蛋炒至金黄之后,加定量的盐和味精提味。
瞬间,一股浓郁的蛋黄香味扑鼻而来。
那个味道闻着,顾南熙都忍不住咽了下口水。
鸡蛋炒熟之后,她转头将切好的西红柿也扔进了锅里。
西红柿中的果汁沾到油腥之后,开始往锅外贱。
顾南熙迅速翻炒两下,然后倒了半碗的清水进去降火。
浓浓的饭香再次袭来,顾南熙捂着肚子,使劲咽了一下口水。
鸡蛋的黄金色和西红柿的正红色,两种明亮的颜色搭配到一起,给人赏心悦目的感觉。
收汁结束后,顾南熙戴上手套,将锅端起,总算可以出菜了!
黄金色的鸡蛋和还在流淌着果汁的西红柿,灯光的照射下,显得无比的可口。
趁着夜辰星还没回来,顾南熙赶紧弯腰低头尝了一口。
她闭着双眼,使劲嗯了一声。
太好吃了,鸡蛋松软可口配上西红柿汁有点酸甜的味道。
轻轻咀嚼,口中的味蕾仿佛爆炸开来一样。
顾南熙满意地睁开眼,点了点头。
看来她和那位大师学的已经差不多了。
做菜最重要的就是能够把握那个程度,鸡蛋要炒到什么时候口感最佳,西红柿要几分熟才能更好的配合鸡蛋入口,这都是学问。
做完这道菜之后,顾南熙又尝试着做了几道复杂的菜品。
可是这次因为稍微复杂的缘故,顾南熙的时间出现了一点偏差,所以口感也弱了一些。
乌鸡汤,红烧里脊,这两道硬菜的口感,如果严格来讲的话,甚至还不如第一道简简单单的西红柿炒蛋。
……
顾南熙做完饭后的十分钟,夜辰星终于回来了。
这时候,餐桌的饭菜刚刚好没有那么高温,而且同时口感也都非常的不错。
顾南熙听到动静后,赶紧脱下围裙,跑到了客厅里。
“老公,我今天亲自下厨,给你做了美味佳肴噢!”
一听这话,夜辰星立刻来了兴趣。
自从上次媳妇喂他吃完药之后,夜辰星就再也没有吃到媳妇亲手做过的菜了。手机用户看重生天后要出道请浏览shuhuangbook45757,更优质的用户体验。
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